El ostión Crassostrea virginica es un organismo ampliamente utilizado en estudios de monitoreo ambiental y representa un recurso importante para la acuacultura mexicana. La explotación de este recurso ha sido afectada por la creciente contaminación de las lagunas costeras con alta productividad, como la laguna de Mandinga, Ver. Algunos estudios han reportado concentraciones que superan los niveles aceptables de cadmio, esto representa un riesgo potencial para la sobrevivencia y para los consumidores de este producto. En Mandinga se han reportado niveles de cadmio desde 2.0 hasta 87 pg/L (Rosas et al., 1983; Barrera et al., 1999) y en el tejido de ostión entre 1.2 hasta 3.13 vg/g peso seco (Rosas et al., 1983; Villanueva y Botello, 1998 y Barrera et al. I 1999). Crassostrea virginica, bioacumula fácilmente cadmio del medio, por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la relación entre la acumulación de cadmio y los efectos histopatológicos en ostión Crassostrea virginica en condiciones de ayuno y alimentación. Se colectaron 120 ostiones y 2 muestras de agua de la laguna de Mandinga, Ver. en mayo y junio de 1999. Las muestras de agua fueron acidificadas (pH 2) y congeladas hasta la determinación de Cadmio por Espectrofotometría de Absorción Atómica (EAA). Los ostiones fueron transportados al laboratorio donde permanecieron por un periodo de 21 días, para lograr su ajuste metabólico en un sistema cerrado de flujo continuo con control de la calidad del agua. Posteriormente 60 organismos fueron expuestos a 100 pg/L de cadmio durante 96 h. 30 organismos provenientes de esta fase se colocaron en agua libre de metal, durante 96 h. Algunos parámetros como temperatura (OC) y salinidad %o fueron controlados. En cada bioensayo se tomaron 3 ejemplares de ostión a los 30, 60 min., 2, 4, 8, 24, 48, 72 y 96 h; un segundo bioensayo se realizó en las mismas condiciones experimentales, más la adición de alimento. Se analizaron los contenidos de cadmio de agua y organismos. Los cambios histopatológicos se analizaron en los segmentos: anterior, medio y posterior. Se aplicó la técnica de inclusión en parafina con tinción de hematoxilina-eosina, las secreciones registradas se evaluaron con la técnica de PAS. En la fase de intoxicación, los resultados mostraron un incremento en las tasas de captación antes de las 72 h, la captación se ajustó a un modelo monocopartamental abierto de primer orden. La velocidad de captación fue mayor en los organismos alimentados (kc= 32 Ml/gps*h) con respecto a los organismos expuestos en condiciones de ayuno (Kc= 30 Ml/gps*h). Los organismos expuestos fueron capaces de depurar alrededor del 60% del contaminante, mostrando durante la eliminación un comportamiento bifásico. La vida media fue diferente en organismos en condiciones de ayuno (1 23 h) con respecto a los alimentados (116 h). Las respuestas Histopatológicas mostraron la activación de mecanismos de tolerancia-resistencia al metal que permitieron la sobrevivencia de ostiones que alcanzaron alrededor de 25 ug/gps. Los cambios fueron desde respuestas inflamatorias en algunos tejidos hasta la necrosis de la gónada, así como respuestas inespecíficas de defensa con secreciones de distinta intensidad que se relacionaron con el tiempo de intoxicación; se activaron mecanismos de desintoxicación a través de las llamadas células cafés y hubo la aparición de la respuesta celular mediada o "inmunológica" caracterizada por la presencia de células de la hemolinfa. Este trabajo mostró que Crassostrea Virginia expuesta a 100 pg/L de cadmio favorece su acumulación en las primeras horas; y que posteriormente los procesos de distribución y eliminación son decisivos en la respuesta tóxica. No se apreciaron diferencias estadísticamente significativas entre las concentraciones acumuladas de cadmio en organismos en ayuno y alimentados, sin embargo, existe una tendencia que sugiere que los organismos alimentados tuvieron más capacidad para depurar el tóxico. Los ostiones pudieron acumular concentraciones de cadmio arriba de 2 pg/ gps (criterio de calidad para consumo de ostión) en 24 h, con daño histológico aparente, por lo que son recomendables para estudios de monitoreo ambiental a corto plazo.
The oyster Crassostrea virginica commonly used in environmental studies as monitor, is an important resource for the Mexican aquaculture. The exploitation of this resource had been affected by the increase in contamination of the high production lagoons, one example is the lagoon of Mandinga, Veracruz, Mexico. Studys at Mandinga have reports concentration exceeding the recomendable levels for Cadmium this represents a potential risk for the survival of these bivalves and for those who eat them.Cadmium concentrations from 2.0 up to 87 pg/L have been reported in this lagoon (Rosas et al. , 1983; Barrera et al., 1999) and in oyster tissue between 1.2 than 3.1 3 pg/g dry weight (Rosas et al., 1983; Villanueva y Botello, 1998 and Banera et al., 1999). Crassostrea virginica bioaccumulates environmental cadmium readily, therefore the objetive of this study was to investigate the relationship between accumulation of cadmium and histopathology eífects on organisms fed and starved. 120 oysters and 2 water samples were collected from the Mandinga lagoon, Veracruz, in May and June, 1999. The water samples were acidified (pH2) and frozed until cadmium determination through spectophotometry and atomic absortion (EAA) was carried out. The oysters were taken to the laboratory and kept for a 21 day mod in orden to let the metabolism adjust to a continuous closed flow system with quality water control. Afier that period 60 organisms were exposed to subletal concentrations (100 pg/L ) of cadmium for 96 h, in bioassays with food and without it. Afterwards, 30 they were transferred to clean free Cd. Important parameters such as temperature (25I"C) and salinity (2%) were controlled. Oysters sampling was done in two fases : uptake and depuration at 30 and 60 minutes and 2, 4, 8, 24, 48,72 and 96 h were determinated metal level and histological damage. The concentrations of cadmium in water and organisms were examinated por EAA and the hystopathological changes were analyzed on the anterior, medium and posterior segments of the organisms. The inmersion in paraffin technique was applied by hematoxilinaeosina (H-E) stained, the registred secretions were evaluated with the PAS technique. In the accumulation phase there was an increase in the uptake rate during the first 72h. Uptake was adjusted to a first order mono compartmental model. Uptake rates were higher in feed organisms (&= 32 ml/gps*h) compared to starved animals (&= 30 ml/gps%). Exposed organisms were able to depurate around 60% of the bioaccumulated cadmium; this phase showed a biphase behavior. The half-life was different for fed (1 16 h) and starved (123 h) organisms. Histopathological results showed the activation of resistance mechanisms that allowed the oysters to survive the accumulation of up to 25 pgigps. The histopathological effects ranged from inflammatory responses up to gonad necrosis, as well as to unspecific defense mechanisms with secretions of mucopolisacarids that were related with the exposition time. Brown cells were activated as a detoxification mechanism and a mediated cellular response, characterized by the presence of hemolimph cells, was observed. This work showed that, when Crassostrea virginica is exposed to 100 pg CCVL uptake is favored during the first hours; subsequently the distribution and elimination processes are decisive on the toxic response. Even though there were no statistically significant differences between fed and starved organisms, a tendency can be observed in which fed animals appeared to have a better capacity to depurate the toxic. Oysters can accumulate cadmium concentrations above 2 pglg dry weight (quality criteria for mollusks as food) in 24 h, and histological damage can be easily observed, therefore these organisms are useful for short term monitoring studies.
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