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Análisis y comparación de tortillas hechas con nixtamal, harinas nixtamalizadas y mezclas de ellas
Beschreibung: El consumo de tortillas elaboradas con Masa de Maíz Nixtamalizado (MMN) se prefiere más que las elaboradas con Harina de Maíz Nixtamalizado (HMN) por su sabor, propiedades texturales (rollabilidad, suavidad, flexibilidad) y desempeño durante el recalentamiento, doblado, enrollado y freído. La diferencia entre ellas son los cambios originados por la... Fach: Corn -- Processing, Nixtamal, and Maíz -- Procesamiento Schöpfer: Ávila Avendaño, Luis Alberto Mitwirkender: Morán Bañuelos, Sara Hirán, Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2016 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.zc77sq62q -
Variabilidad y análisis cinético de la frecuencia cardiaca en sujetos sanos: efecto de cinco puntos de acupuntura
Beschreibung: Acupuncture points have significantly diferents capacities to modify cardiovascular and autonomic nervous system functioning. The Pericardium 6 (PC6), Stomach 36 (St36) and Heart 7 (H7) points clinically and experimentally modify cardiovascular pathophysiology and physiological variables; Moreover, the points Governor Vessel 20 (GV20) and Spleen 6 (Sp6) have only a few... Fach: Heart beat, Ritmo cardíaco, Acupuncture, and Acupuntura Schöpfer: Ávila Avendaño, Luis Alberto Mitwirkender: Rivas Vilchis, José Federico, Hernández Pérez, Elizabeth, and Román Ramos, Rubén Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia Sprache: spa Año de publicación: 2016 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.h989r371k -
Aislamiento de hongos endófitos de plantas tolerantes a plomo para su potencial uso en fitorremediación
Beschreibung: During centuries, the mining in Mexico produced high amounts of wastes that were improperly disposed, impacting large areas of soils with toxic elements such as Pb and Cd. Phytoremediation is one of the few technically and economically feasible alternatives to clean up these sites. In such case, the process involves... Fach: Metales pesados, Contaminación de suelos, Heavy metals, and Soil pollution Schöpfer: Velázquez Osornio, Diana Tania Mitwirkender: Rojas Loria, César Cuauhtémoc and Volke Sepúlveda, Tania Lorena Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.z890rt68v -
Efecto preventivo del arándano rojo (Vaccinium macrocarpon) en un modelo murino de colitis ulcerativa
Beschreibung: La colitis ulcerativa (CU) pertenece a un grupo de enfermedades llamado Enfermedad Inflamatoria Intestinal. No se conoce la causa específica de la CU, sin embargo, se sabe de muchos factores asociados al desarrollo de la misma, tal es el caso de la predisposición genética y las alteraciones inmunológicas ante antígenos... Fach: Enfermedades inflamatorias intestinales, Colitis ulcerosa, Inflammatory bowel diseases, and Ulcerative colitis Schöpfer: Lara Torres, Armando Javier Mitwirkender: Blancas Flores, Gerardo, Román Ramos, Rubén, and Almanza Pérez, Julio César Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia Sprache: spa Año de publicación: 2016 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.rj430488n -
Comparing Object-Oriented Design between Java and C++ using Chidamber and Kemerer metrics
Beschreibung: La calidad del software puede medirse utilizando modelos como los propuestos por McCall, Boehm o ISO. Estos modelos descomponen la calidad en un conjunto de atributos de calidad que son de interés para los usuarios o para los desarrolladores. Entre los atributos de calidad que son de interés para los... Fach: Object-oriented programming (Computer science), Programación orientada a objetos (Computación), Software engineering, and Ingeniería de software Schöpfer: Urías Morales, Ramón Mitwirkender: Ampatzoglou, Apostolos, Mackinney Romero, René, Engelen Mora, Wolfgang, and Cervantes Maceda, Humberto Gustavo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias y Tecnologias de la Informacion Sprache: spa Año de publicación: 2015 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.hd76s0570 -
Saltando entre dimensiones y tradiciones: la cultura en la era digital
Fach: Redes sociales en línea, Pandemia COVID-19, 2020, Online social networks, and COVID-19 Pandemic, 2020 Schöpfer: Sánchez Vázquez, Elizabeth Mitwirkender: Nivón Bolán, Eduardo Vicente Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Antropologia de la Cultura Sprache: spa Año de publicación: 2023 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.rx913q45w -
Estudio del microbioma asociado a Xyleborus affinis y su relación con la resistencia a infecciones por hongos entomopatógenos
Beschreibung: Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta elsector agrícola es mantener los cultivos libres de plagas. En busca de tener mayor rentabilidad y disminuir las pérdidas económicas que ocasionan estos organismos, los productores emplean técnicas que permitan disminuir estas poblaciones. La aplicación de plaguicidas químicos o biológicos... Fach: Pesticidas naturales, Plagas agrícolas, Natural pesticides, and Agricultural pests Schöpfer: Cando Narváez, Citlaly Mitwirkender: Figueroa Martínez, Francisco Javier, Montesinos Matías, Roberto, García Ortiz, Nohemí, Castillo Minjárez, José Miguel Ángel, Loera Corral, Octavio, and Barrios González, Javier Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2021 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.g445cd652 -
Formación y acumulación de capacidades tecnológicas en países en desarrollo: el caso de la industria farmacéutica mexicana
Fach: Employees -- Training of, Industria farmacéutica -- Innovaciones tecnológicas -- Estudio de casos, Empleados -- Capacitación de, Pharmaceutical industry -- Technological innovations -- Case studies, Política farmacéutica -- Países en desarrollo, and Pharmaceutical policy -- Developing countries Schöpfer: Gómez Víquez, Hortensia Mitwirkender: Guzmán Chávez, Georgina Alenka and Combe, Emmanuel Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Sociales Economia Social Sprache: spa Año de publicación: 2005 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.pc289j467 -
Sobre el espectro y la traza de la transformada de Fourier discreta
Beschreibung: En este trabajo presentamos una exposición auto-contenida del cálculo de la traza y el espectro de la transformada de Fourier discreta (DFT), siguiendo la referencia [1]. En particular, hemos completado la demostración de la equivalencia de los problemas del cálculo el espectro de la DFT y el cálculo de su... Fach: Análisis de Fourier, Teoría de números, Number theory, and Fourier analysis Schöpfer: Castro Hernández, Irasema Mitwirkender: Herrera Yáñez, Crispín, Bolaños Servín, Jorge Ricardo, Vázquez Becerra, Josué Daniel, and Quezada Batalla, Roberto Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Matematicas Sprache: spa Año de publicación: 2023 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.9g54xj298 -
Análisis de costos exergéticos de la turbina de gas aeroderivada GE-LMS100
Beschreibung: In this work, the exergy method and the thermoeconomic theory are applied in the analysis of exergy and exergoeconomic costs of the GE-LMS100 GT; with the objective of determining the operating condition where the flow of exergoeconomic costs of the gas turbine is minimum, when it generates a constant power... Fach: Thermodynamics, Turbinas de gas, Gas-turbines, and Termodinámica Schöpfer: Alegría Ruiz, Ivan David Mitwirkender: Ambriz García, Juan José, Salazar Pereyra, Martín, Lugo Leyte, Raúl, and Torres Aldaco, Alejandro Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente Sprache: spa Año de publicación: 2023 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.t435gd43s
