Utilización de especies de pescado subvaloradas para la elaboración de productos reestructurados

Utilización de especies de pescado subvaloradas para la elaboración de productos reestructurados Öffentlichkeit Deposited

Im Admin-Set:	Especialización

Attributname	Werte
Creador	Sánchez Aguirre, Michel
Mitwirkende	Pérez Chabela, María de Lourdes Ponce Alquicira, Edith Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Tema	Fishery processing Fish as food Pescado como alimento Procesamiento de productos pesqueros
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Identificador	https://doi.org/10.24275/uami.9019s304b
Stichwort	Productos procesados Pesca
Año de publicación	2023
Tipo de Recurso	Especializacion
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

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Zuletzt geändert: 01/11/2024

Zitate:

Miniaturansicht	Titel	Datum Upload	Sichtbarkeit	Aktionen
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