Estudio de la sobrevivencia y capacidad proteolítica de Lactobacillus rhamnosus G GEN un queso semimaduro enriquecido con aguamiel

Estudio de la sobrevivencia y capacidad proteolítica de Lactobacillus rhamnosus G GEN un queso semimaduro enriquecido con aguamiel Öffentlichkeit Deposited

Im Admin-Set:	Especialización

Attributname	Werte
Creador	Gutiérrez Rodríguez, Juan Francisco
Mitwirkende	Contreras López, Elizabeth González Olivares, Luis Guillermo Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
Tema	Productos lácteos Probiotics Probióticos Dairy
Editor	Universidad Autónoma Metropolitana
Idioma	spa
Stichwort	Queso Lactobacillus
Año de publicación	2016
Tipo de Recurso	Especializacion
Derechos	Acceso Abierto
División académica	Ciencias Biologicas y de la Salud
Línea académica	Biotecnologia
Licencia	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)

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Zuletzt geändert: 02/06/2024

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