UAMII122614.pdf Pubblico
File Details
- Depositor
- heme@xanum.uam.mx
- Date Uploaded
- 2020-03-13
- Date Modified
- 2020-03-13
- Fixity Check
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- Characterization
- not yet characterized
| User Activity | Date |
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| User heme@xanum.uam.mx has attached UAMII122614.pdf to Características fisicoquímicas y propiedades emulsificantes de pectina de cáscara de cacao (theobroma cacao L.) y su complejación con hidrolizado de proteína de lactosuero en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua |
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