El presente trabajo tiene como objetivo analizar las condiciones laborales, sociales y económicas de los diableros que laboran en la Central de Abasto de Iztapalapa, con la finalidad de comprender su papel dentro del funcionamiento cotidiano del mercado y las dinámicas laborales que caracterizan su actividad. Los diableros son trabajadores que se dedican al traslado de mercancías mediante carretillas metálicas, conocidas como “diablitos”, facilitando el movimiento de productos entre bodegas, pasillos y áreas de carga. Su labor resulta fundamental para el funcionamiento de la Central de Abasto, considerada el mercado mayorista más grande de América Latina, ya que sin su participación sería más difícil la distribución eficiente de mercancías. Sin embargo, a pesar de la importancia de su trabajo, los diableros se encuentran en condiciones de informalidad laboral, ya que no cuentan con contratos, prestaciones sociales, seguridad médica ni derechos laborales. Sus ingresos dependen del número de clientes que consigan durante la jornada laboral, lo que genera una inestabilidad económica constante. Además, muchos de ellos deben rentar su herramienta de trabajo diariamente, lo que implica un gasto fijo que reduce sus ganancias. Las jornadas laborales suelen iniciar en la madrugada y no tienen un horario fijo de salida, lo que provoca desgaste físico y emocional. La investigación se desarrolló mediante una metodología cualitativa basada en tres entrevistas semiestructuradas realizadas a dos diableros y una bodeguera que laboran en la Central de Abasto durante el año 2025. A partir de los testimonios obtenidos, se identificaron diversas temáticas relacionadas con las condiciones laborales, la organización del trabajo, los ingresos económicos, los riesgos laborales, la salud y la percepción social del oficio. Los entrevistados señalaron que su trabajo implica cargar mercancías pesadas durante varias horas, lo que ocasiona padecimientos físicos como dolores lumbares, fatiga crónica y calambres musculares. A pesar de ello, no cuentan con acceso a servicios de salud ni a mecanismos de protección laboral. Asimismo, se identificó que entre los diableros existe una dinámica de competencia por conseguir clientes, pero también formas de compañerismo y apoyo mutuo basadas en acuerdos informales. Estas relaciones sociales permiten la organización del trabajo sin la intervención de autoridades formales, lo que evidencia 4 la existencia de estructuras laborales informales. También se detectó la presencia de riesgos sociales dentro del entorno laboral, como la violencia, el consumo de sustancias y la falta de seguridad, elementos que incrementan la vulnerabilidad de estos trabajadores. El análisis se sustenta en el enfoque teórico de la sociología del trabajo, la economía informal, la precarización laboral y el trabajo no clásico. Estos enfoques permiten comprender el trabajo de los diableros como una forma de empleo caracterizada por la interacción directa con los clientes, la ausencia de estabilidad laboral y la prestación de servicios dentro de un contexto urbano. Asimismo, se retomaron estudios sobre trabajos en el sector servicios, como el caso de McDonald’s, para establecer comparaciones entre el trabajo formal en servicios y el trabajo informal de los diableros, destacando similitudes en la interacción con el cliente, pero diferencias en las condiciones laborales y de protección social. Finalmente, el trabajo concluye que los diableros representan una pieza clave dentro del funcionamiento de la Central de Abasto, pero continúan desempeñando su labor en condiciones de precariedad, informalidad y vulnerabilidad social. A pesar de ello, los trabajadores construyen formas de organización, estrategias de sobrevivencia y sentidos de dignidad asociados a su trabajo. Esta investigación contribuye a visibilizar la importancia de los diableros y la necesidad de generar políticas públicas, estudios académicos y propuestas que permitan mejorar sus condiciones laborales y sociales. Palabras clave Diableros, Central de Abasto de Iztapalapa, trabajo informal, precarización laboral, economía informal, sociología del trabajo, trabajo no clásico, sector servicios, condiciones laborales, vulnerabilidad social, trabajadores urbanos, informalidad laboral, empleo precario, organización informal del trabajo, mercado laboral urbano, economía urbana, condiciones de vida, desigualdad social, trabajo físico, movilidad laboral limitada, trabajadores de la Central de Abasto
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