UAMI22394.pdf Público
File Details
- Depositor
- heme@xanum.uam.mx
- Date Uploaded
- 2020-02-20
- Date Modified
- 2020-02-20
- Fixity Check
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- Characterization
- not yet characterized
| User Activity | Date |
|---|---|
| User heme@xanum.uam.mx has attached UAMI22394.pdf to Modulación de las propiedades del concentrado de proteína de suero y la goma Arábiga para su autoensamblaje y uso en la estabilización de emulsiones Pickering dobles aceite-agua-aceite |
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