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Análisis y comparación de tortillas hechas con nixtamal, harinas nixtamalizadas y mezclas de ellas
La description: El consumo de tortillas elaboradas con Masa de Maíz Nixtamalizado (MMN) se prefiere más que las elaboradas con Harina de Maíz Nixtamalizado (HMN) por su sabor, propiedades texturales (rollabilidad, suavidad, flexibilidad) y desempeño durante el recalentamiento, doblado, enrollado y freído. La diferencia entre ellas son los cambios originados por la... Assujettir: Corn -- Processing, Nixtamal, and Maíz -- Procesamiento Créateur: Ávila Avendaño, Luis Alberto Donateur: Morán Bañuelos, Sara Hirán, Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2016 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.zc77sq62q -
Variabilidad y análisis cinético de la frecuencia cardiaca en sujetos sanos: efecto de cinco puntos de acupuntura
La description: Acupuncture points have significantly diferents capacities to modify cardiovascular and autonomic nervous system functioning. The Pericardium 6 (PC6), Stomach 36 (St36) and Heart 7 (H7) points clinically and experimentally modify cardiovascular pathophysiology and physiological variables; Moreover, the points Governor Vessel 20 (GV20) and Spleen 6 (Sp6) have only a few... Assujettir: Heart beat, Ritmo cardíaco, Acupuncture, and Acupuntura Créateur: Ávila Avendaño, Luis Alberto Donateur: Rivas Vilchis, José Federico, Hernández Pérez, Elizabeth, and Román Ramos, Rubén Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia La langue: spa Año de publicación: 2016 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.h989r371k -
Aislamiento de hongos endófitos de plantas tolerantes a plomo para su potencial uso en fitorremediación
La description: During centuries, the mining in Mexico produced high amounts of wastes that were improperly disposed, impacting large areas of soils with toxic elements such as Pb and Cd. Phytoremediation is one of the few technically and economically feasible alternatives to clean up these sites. In such case, the process involves... Assujettir: Metales pesados, Contaminación de suelos, Heavy metals, and Soil pollution Créateur: Velázquez Osornio, Diana Tania Donateur: Rojas Loria, César Cuauhtémoc and Volke Sepúlveda, Tania Lorena Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2011 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.z890rt68v -
Efecto preventivo del arándano rojo (Vaccinium macrocarpon) en un modelo murino de colitis ulcerativa
La description: La colitis ulcerativa (CU) pertenece a un grupo de enfermedades llamado Enfermedad Inflamatoria Intestinal. No se conoce la causa específica de la CU, sin embargo, se sabe de muchos factores asociados al desarrollo de la misma, tal es el caso de la predisposición genética y las alteraciones inmunológicas ante antígenos... Assujettir: Enfermedades inflamatorias intestinales, Colitis ulcerosa, Inflammatory bowel diseases, and Ulcerative colitis Créateur: Lara Torres, Armando Javier Donateur: Blancas Flores, Gerardo, Román Ramos, Rubén, and Almanza Pérez, Julio César Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia La langue: spa Año de publicación: 2016 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.rj430488n -
Comparing Object-Oriented Design between Java and C++ using Chidamber and Kemerer metrics
La description: La calidad del software puede medirse utilizando modelos como los propuestos por McCall, Boehm o ISO. Estos modelos descomponen la calidad en un conjunto de atributos de calidad que son de interés para los usuarios o para los desarrolladores. Entre los atributos de calidad que son de interés para los... Assujettir: Object-oriented programming (Computer science), Programación orientada a objetos (Computación), Software engineering, and Ingeniería de software Créateur: Urías Morales, Ramón Donateur: Ampatzoglou, Apostolos, Mackinney Romero, René, Engelen Mora, Wolfgang, and Cervantes Maceda, Humberto Gustavo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias y Tecnologias de la Informacion La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.hd76s0570 -
Saltando entre dimensiones y tradiciones: la cultura en la era digital
Assujettir: Redes sociales en línea, Pandemia COVID-19, 2020, Online social networks, and COVID-19 Pandemic, 2020 Créateur: Sánchez Vázquez, Elizabeth Donateur: Nivón Bolán, Eduardo Vicente Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Antropologia de la Cultura La langue: spa Año de publicación: 2023 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.rx913q45w -
Estudio del microbioma asociado a Xyleborus affinis y su relación con la resistencia a infecciones por hongos entomopatógenos
La description: Uno de los mayores problemas a los que se enfrenta elsector agrícola es mantener los cultivos libres de plagas. En busca de tener mayor rentabilidad y disminuir las pérdidas económicas que ocasionan estos organismos, los productores emplean técnicas que permitan disminuir estas poblaciones. La aplicación de plaguicidas químicos o biológicos... Assujettir: Pesticidas naturales, Plagas agrícolas, Natural pesticides, and Agricultural pests Créateur: Cando Narváez, Citlaly Donateur: Figueroa Martínez, Francisco Javier, Montesinos Matías, Roberto, García Ortiz, Nohemí, Castillo Minjárez, José Miguel Ángel, Loera Corral, Octavio, and Barrios González, Javier Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2021 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.g445cd652 -
Formación y acumulación de capacidades tecnológicas en países en desarrollo: el caso de la industria farmacéutica mexicana
Assujettir: Employees -- Training of, Industria farmacéutica -- Innovaciones tecnológicas -- Estudio de casos, Empleados -- Capacitación de, Pharmaceutical industry -- Technological innovations -- Case studies, Política farmacéutica -- Países en desarrollo, and Pharmaceutical policy -- Developing countries Créateur: Gómez Víquez, Hortensia Donateur: Guzmán Chávez, Georgina Alenka and Combe, Emmanuel Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Sociales Economia Social La langue: spa Año de publicación: 2005 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.pc289j467 -
Sobre el espectro y la traza de la transformada de Fourier discreta
La description: En este trabajo presentamos una exposición auto-contenida del cálculo de la traza y el espectro de la transformada de Fourier discreta (DFT), siguiendo la referencia [1]. En particular, hemos completado la demostración de la equivalencia de los problemas del cálculo el espectro de la DFT y el cálculo de su... Assujettir: Análisis de Fourier, Teoría de números, Number theory, and Fourier analysis Créateur: Castro Hernández, Irasema Donateur: Herrera Yáñez, Crispín, Bolaños Servín, Jorge Ricardo, Vázquez Becerra, Josué Daniel, and Quezada Batalla, Roberto Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Matematicas La langue: spa Año de publicación: 2023 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.9g54xj298 -
Análisis de costos exergéticos de la turbina de gas aeroderivada GE-LMS100
La description: In this work, the exergy method and the thermoeconomic theory are applied in the analysis of exergy and exergoeconomic costs of the GE-LMS100 GT; with the objective of determining the operating condition where the flow of exergoeconomic costs of the gas turbine is minimum, when it generates a constant power... Assujettir: Thermodynamics, Turbinas de gas, Gas-turbines, and Termodinámica Créateur: Alegría Ruiz, Ivan David Donateur: Ambriz García, Juan José, Salazar Pereyra, Martín, Lugo Leyte, Raúl, and Torres Aldaco, Alejandro Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente La langue: spa Año de publicación: 2023 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.t435gd43s
