En el presente trabajo se estudió el desplegamiento térmico de la triosafosfato isomerasa (TIM) de levadura empleando para ello calorimetría diferencial de barrido y métodos espectroscópicos tales como dicroísmo circular (DC) y fluorescencia. Primeramente se buscaron condiciones de reversibilidad en las transiciones de desplegamiento térmico seguidas por DC, siendo éstas:...
En el capítulo B se presenta el estudio de la reacción de hidrogenación d la 2-ciclohexen-1-ona en catalizadores de Rh/Si02 a 298 K en fase líquida. Los órde cinéticos que se encontraron para la cetona y el hidrógeno fueron cero y respectivamente. La velocidad de hidrogenación del doble enlace C=C...