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Evaluación de la diversidad y dinámica bacteriana del chorizo tipo español durante su proceso de maduración, mediante DGGE y secuenciación masiva
Resumen: Spanish-type chorizo is ripening meat product that is highly appreciated by consumers for its excellent sensory characteristics. This meat product was analyzed at different ripening stages (0, 10, 20 and 3 days). The proximal analysis was carried out, in addition to the physicochemical properties pH, water activity (aw), total acidity... Tema: Food Typesetting, Biotechnology, Food Analysis, Chorizo tipo español, Alimentos, Biotecnología, Sausages, and Embutidos Creador: Juárez Castelán, Carmen Josefina Colaborador: Azaola Espinosa, Alejandro Alberto, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Pérez Chabela, María de Lourdes, Ponce Alquicira, Edith, and Quirasco Baruch, Maricarmen Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1j92g751p -
La (des)institucionalización de la política educativa en el nivel secundaria de la Ciudad de México
Tema: Education Mexico, Educación , Educación y Estado, Organizaciones educativas, Educación secundaria, School management and organization, Education and state, and Education Ciudad de Mexico Creador: Belmont Malfavón, Diana Elia Colaborador: Rondero López, Norma, León Corona, Benito, and Chiapa Aguillón, Everardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Organizacionales Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.kk91fk65d -
Identidades y relaciones interpersonales en jóvenes videojugadores
Tema: Tecnología y juventud, Technology and youth Social aspects, Video games Psychological aspects, Video games Social aspects, Videojuegos , and Video gamers Case studies Mexico Creador: Rodríguez Barrientos, Ana Valeria Colaborador: Aguilar Díaz, Miguel Ángel, Cuenca Orozco, David, and Dorcé Ramos, André Moisé Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Psicologia Social Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.hh63sw016 -
Modelos de economía colaborativa y espacios coworking en la Ciudad de México: el caso de Distrito Co. Working, una revisión desde el diseño organizacional
Tema: Economics Case studies, Comportamiento organizacional, Organización, Organization, Coworking, and Organizational behavior Creador: Orea Rivera, Ramiro Colaborador: Herrera Caballero, Juan Manuel, Morales López, Valentino, and Cruz Rodríguez, David Salvador Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Organizacionales Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.44558d38d -
Evaluación membranal de espermatozoides de águila real (Aquila chrysaetos) conservados in vitro en diferentes condiciones de viscosidad
Resumen: When the freezing is used as a mean of seminal preservation, the viscosity is one characteristic not very well studied. It is considered that the natural semen’s viscosity is related to the sperm conservation. Therefore, the mean goal was to determine the effect of the viscosity of the seminal conservation... Tema: Águila Real, Reproducción animal, Fertilización in vitro, Eagles, and Fertilization in vitro Creador: Landa García, Sofía Sarahi Colaborador: León Galván, Miguel Ángel, Guzmán Sánchez, Adrián, Herrera Barragán, José Antonio, Ávalos Rodríguez, Alejandro, Sánchez Godoy, Félix Domingo, and Pérez Rivero Cruz y Celis, Juan José Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.c821gj83r -
Partículas activas en la detección de señales débiles
Resumen: De la manera más sencilla posible podemos decir que un proceso estocástico es aquel que no se puede predecir. Se mueve al azar. En la teoría de la probabilidad, es un concepto matemático que se utiliza en magnitudes aleatorias que varían con el tiempo. Los procesos estocásticos permiten tratar procesos... Tema: Procesos de movimiento browniano, Ecuación de Lagevin, Equations, Laser communication systems, Brownian motion processes, and Sistemas de comunicación por lásers Creador: Espinosa Santamaria, Joel Espinosa Colaborador: Rodríguez Zepeda, Rosalío Fernando, Jiménez Aquino, José Inés, and Sevilla Pérez, Francisco Javier Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.5h73pw073 -
Construcción de un diodo láser sintonizable y un Fabry-Perot
Tema: Interferometro de Fabry-Perot, Laser sintonizable, Interferómetros láser, Lasers, Laser interferometers, Diódos, and Diodes Creador: Rodríguez Nava, Luis Alberto Colaborador: Muñoz Hernández, Gerardo, López Romero, José Mauricio, and Hernández Pozos, José Luis Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.hh63sw00x -
El uso de la genotoxicocinética y al citotoxicocinética para caracterizar la acción de radiosensibilizadores
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Ultrafiltros y 0#
Tema: Ultrafiltros (Matemáticas), Ultrafilters (Mathematics), Large cardinals (Mathematics), and Grandes cardinales (Matemáticas) Creador: Valenzuela Nuncio, Édgar Alonso Colaborador: Villegas Silva, Luis Miguel, Hernández Gutiérrez, Rodrigo Jesús, and Salazar Pedroza, Héctor Gabriel Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Matematicas Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.v979v311w -
Participación de las especies reactivas de oxígeno en la proliferación de las células de músculo liso de aorta de un modelo de síndrome metabólico
Resumen: Estudios previos en homogenado de aorta de un modelo de síndrome metabólico (SM) inducido por alto consumo de sacarosa, mostraron marcadores de estrés oxidante aumentados, lo mismo que la actividad de la NADPH oxidasa. Además, en anillos de aorta aislados de animales con SM observó mayor constricción y menor relajación... Tema: Sucrose Physiological effect, Sistema cardiovascular, Metabolic syndrome, Sacarosa, Síndrome metabólico, and Cardiovascular system Diseases Creador: López Acosta, Ocarol Colaborador: Fortis Barrera, María de los Ángeles, López Marure, Rebeca, Ruiz Ramírez, Angélica, Alarcón Aguilar, Francisco Javier, and Hafidi Bentlakder, Mohammed El Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas y de la Salud Idioma: spa Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.kw52j8156
