En cursos básicos de ecuaciones diferenciales, se estudian las condiciones para garantizar soluciones de problemas de valores iniciales (P.V.I). Es decir, sistemas de ecuaciones diferenciales con alguna condición inicial x0 ∈ X. Generalmente X = R n. En el estudio de ecuaciones diferenciales parciales o incluso para ecuaciones diferenciales ordinarias...
Los factores metabólicos son el mayor riego en la enfermedad del hígado graso no alcohólico, aunque también otros factores pueden contribuir a la esteatosis. La exposición a cadmio produce cambios histopatológicos y moleculares en el hígado, que son consistentes con esteatosis. En este estudio, describimos el efecto del tratamiento agudo...
El pardeamiento enzimático, es un fenómeno que ocurre en frutas y verduras. En los tejidos vegetales los compuestos fenólicos se oxidan por la acción de la enzima polifenol oxidasa, dando lugar a la síntesis de compuestos llamados quinonas, que al polimerizarse forman melaninas. El proceso del pardeamiento enzimático provoca cambios...
Filamentous fungi are one of the most important lipases sources for industrial applications since these are extracellular enzymes which make easier their recuperation from the fermentation medium. However, the activity and stability of biocatalysts are the main criteria for their incorporation into the catalytic systems, especially when the reaction medium...
La presente investigación aborda los fenómenos de adsorción de CO2 como una de las estrategias empleadas para la captura, almacenamiento y purificación de este gas promotor del efecto invernadero empleando las estrategias de adsorción mediante sólidos mesoporosos tipo SBA-15 y KIT-6 funcionalizados por el método de anclaje químico con aminopropiltrietoxisilano...
El proceso de nixtamalización tradicional (NT) involucra el cocimiento alcalino de los granos de maíz para la obtención de una masa con las características adecuadas para la elaboración de distintos productos. Los derivados del maíz nixtamalizado constituyen un alimento básico en gran parte de la población de México y América...
En la búsqueda por generar metodologías que ayuden al estudio de sistemas biológicos que poseen metales de transición con técnicas como la mecánica molecular y la dinámica molecular, se han propuesto diversas estrategias para la parametrización de este tipo de sistemas. Un método de parametrización general y recientemente evaluado es...