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Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús
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Estudio de los fenómenos de transporte en un biorreactor de lecho empacado para fermentación en medio sólido: un enfoque numérico y experimental
La description: La fermentación en medio sólido (FMS) es ambientalmente amigable para producir compuestos bioactivos a partir de subproductos agroindustriales, esto claramente se alinea con los principios de la economía circular. Los biorreactores de lecho empacado son una promesa para su uso a gran escala, sin embargo, existe un problema de ingeniería,... Assujettir: Fluid dynamics, Biorreactores, Dinámica de fluidos, and Bioreactors Créateur: Couder García, Moisés Donateur: Sánchez Vázquez, Víctor, Castillo Araiza, Carlos Omar, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Medina Moreno, Sergio Alejandro, Cabello Robles, Juan José, González Sánchez, Armando, and Ruíz Martínez, Richard Steve Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2024 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado -
Selección y estudios cinético de cepas lácticas degradadoras de ácido gálico
La description: Este trabajo consistió en seleccionar bacterias Iácticas degradadoras de ácido gálico y con capacidad de crecer sobre un m&o sólido con ácido tánico. Para la primera fase de selección se probaron 45 cepas inoculadas sobre un medio sólido con ácido Wco (5 g.L"), tomando como criterio de selección aquellas cepas... Assujettir: Microbiological synthesis, Lactic acid bacteria, Bacterias lácticas, and Síntesis microbiológica Créateur: Contreras Domínguez, Mónica Donateur: Roussos, Sevastianos, García Garibay, José Mariano, Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, and Perraud Gaime, Isabelle Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2005 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría -
Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera
La description: Esta tesis de investigación se dividió en nueve capítulos, en el capítulo dos se presentó una revisión bibliográfica sobre las características proteicas del pescado y del proceso de optimización de la hidrólisis enzimática de proteínas. En el tercer capítulo se expusieron los objetivos planteados para esta tesis. En el capítulo... Assujettir: Productos pesqueros, Proteins, Proteínas, and Fishery products Créateur: Sumaya Martínez, María Teresa Donateur: Regalado González, Carlos, Favela Torres, Ernesto, Reyes Vega, María de la Luz, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Pacheco Aguilar, Ramón, and Huerta Ochoa, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2001 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.6m311p94g -
Biocatálisis sólido-gas como alternativa en la síntesis de acetato de isoamilo
La description: Las moléculas con propiedades de sabor y aroma, como los ésteres, son de suma importancia en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Entre estos ésteres, el acetato de isoamilo, reconocido por su codiciado aroma a plátano, presenta un mercado creciente a nivel mundial. Industrialmente se produce mediante síntesis química; método... Assujettir: Ésteres, Biocatalysis, Biocatálisis, and Esters Créateur: Ruiz Castillo, Uriel Amaury Donateur: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Cordero Soto, Itza Nallely, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Palmerin Carreño, Dulce María, and Hernández Carbajal, Gerardo Rafael Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2021 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.dn39x205q -
Determinación de la especificidad de proteasas fúngicas en la hidrólisis de proteína
La description: Hoy en día existen en el mercado enzimas de origen fúngico que se emplean para la obtención de hidrolizados de proteína como son: Bioproteasa LA450 (Gygyc Biocon), Delvolase (Gist.Brocades), Novozym FM 2,0L, Alcalase 2,4L grado alimenticio, Neutrasa 0.5L grado alimenticio, Flavourzyme 500 MG y Kojizyme (Novo Nordisk), por mencionar algunas.... Assujettir: Proteínas, Hidrólisis, Hydrolysis, and Proteins Créateur: Alquicira Páez, Lizbeth Donateur: Huerta Ochoa, Sergio and Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2003 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.g732d951z -
Capacidad metabólica y enzimática de un lodo granular nitrificante para la eliminación de amonio y p-cresol: estudio cinético
Assujettir: Aguas residuales -- Purificación -- México, Sewage -- Purification -- Mexico, Denitrification, and Desnitrificación Créateur: Covarrubias Vallejo, Jacqueline Donateur: Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Beristaín Cardoso, Ricardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2016 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.sb397871v -
Diseño, arranque y caracterización de un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido
La description: En años recientes ha existido un gran interés en los procesos de fermentación en medio sólido (FMS) por los altos rendimientos que se han obtenido en la producción de metabolitos de alto valor agregado de interés industrial, por lo que se han llevado a cabo investigaciones en el diseño de... Assujettir: Fermentación en estado sólido, Solid-state fermentation, Biorreactores -- Diseño y construcción, and Bioreactors -- Design and construction Créateur: Barrios Nolasco, Alejandro Donateur: Buenrostro Figueroa, José Juan, Huerta Ochoa, Sergio, Castillo Araiza, Carlos Omar, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Melgarejo Torres, Rodrigo, and Lizardi Jiménez, Manuel Alejandro Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.9880vr529 -
Bioconversión de flavonoides cítricos utilizando células microbianas enteras
La description: The objective of this study was to evaluate the bioconversion of citrus flavonoid naringenin to be enriched compounds and hydroxylated and / or methoxylated using whole microbial cells using. Through a "screening" four strains were selected for Yarrowia lipolytica 2.2ab expressing for bioconversion activity of the molecule naringenin. The "screening"... Assujettir: Fenoles, Flavonoides, Phenols, and Flavonoids Créateur: Hernández Guzmán, Christian Donateur: Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, Gimeno Seco, Miguel, Ramírez Coronel, María Ascención, and Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.7m01bm088 -
Funcionalidad de hidrolizados enzimáticos de subproductos de carpa dorada (Carassius auratus)
La description: Las proteínas de origen animal y vegetal son empleadas como aditivos en alimentos por sus características funcionales las cuales pueden ser mejoradas mediante una hidrólisis enzimática. El objetivo de este trabajo fue evaluar la funcionalidad de hidrolizados de proteína de pescado, para lo cual se emplearon subproductos de carpa dorada... Assujettir: Carp, Carpa, Protein hidrolysates, and Hidrolizados protéicos Créateur: Estrada Corona, Martha Patricia Donateur: Huerta Ochoa, Sergio, Pedroza Islas, Ruth, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Favela Torres, Ernesto, and Regalado González, Carlos Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2002 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.ms35t901g -
Purificación parcial de una lipasa fúngica
La description: Las lipasas son biocatalizadores ampliamente usados en diversas ramas industriales así como en el sector salud debido a su gran variedad catalítica entre las que se le atribuyen esterificación, transesterificación, acidolisis, alcohólisis y aminolisis. Dada su importancia, es el interés de producirlas y obtener de ellas sus mejores cualidades catalíticas... Assujettir: Lipase, Fermentación en estado sólido, Lipasa, and Solid-state fermentation Créateur: González Terán, Sara Donateur: Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Fernández Perrino, Francisco José Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2010 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.bn999713w
