Obtención de una cepa hiperproductora de mananasas por mutación con luz UV de Aspergillus niger GS1 Público Deposited
Las mananasas presentan un amplio mercado en la Industria Alimentaria y Biotecnológica. Estudios previos muestran que la cepa Aspergillus niger GS1, aislada de pasta de copra, presenta un potencial industrial interesante para la producción de mananasas, aunque seria necesario incrementar su producción. El objetivo general de esta tesis fue obtener una cepa con mayor actividad mananasa que la cepa Aspergillus niger GS1 por mutación con luz UV. El tiempo de exposición a la radiación UV para la cepa de A. niger GS1 se obtuvo determinando la dosis letal 50, el cual fue de tres minutos. Las cepas mutantes fueron sometidas a una doble selección. La primera selección se realizó mediante la formación de halos de hidrólisis en un medio selectivo ML1, seleccionando siete cepas. Estas cepas fueron sometidas a una segunda selección, realizando una fermentación en medio sólido sobre pasta de copra como sustrato. A los extractos obtenidos se les determinó la actividad enzimática mananasa, seleccionándose dos cepas, GS1-S059 y GS1-S067, con mayor actividad enzimática con respecto a la cepa parental (3.27 y 2.86 veces más, respectivamente). De los resultados más relevantes de los estudios fisiológicos se observó que sólo la cepa GS1-S067 mostró diferencia significativa en el crecimiento radial con respecto a la cepa parental, (1.17 veces superior). El tiempo de esporulación de GS1-S067 se incrementó en 48 h, lo cual podría ser atractivo para el proceso de producción de mananasa. El perfil enzimático de celulasas para las cepas GS1- S059 y GS1-S067 mostró también un incremento con respecto a la cepa parental de 3.70 y 2.65 veces. El de xilanasas también se incrementó, en 6.19 y 4.82 veces, respectivamente. Los estudios morfológicos realizados mostraron que el diámetro del esporangio en las cepas mutantes GS1-S059 y GS1-S067 se incrementó 1.2 y 1.42 veces, respectivamente. También se observó un incremento de 1.13 veces en el diámetro de las esporas de la cepa GS1-S067 con respecto a la cepa parental. Por último, la longitud de las hifas en la cepa GS1-S059 se incrementó 2 veces con respecto a la cepa parental.
Relaciones
| En Conjunto Administrativo: |
|---|
Descripciones
| Nombre del atributo | Valores |
|---|---|
| Creador | |
| Colaboradores | |
| Tema | |
| Editor | |
| Idioma | |
| Palabra Clave | |
| Año de publicación |
|
| Derechos | |
| División académica | |
| Línea académica | |
| Licencia |
Elementos
| Miniatura | Fecha de subida | Visibilidad | Acciones |
|---|---|---|---|
|
|
2026-06-25 | Público |
|
