Cultivos de microalgas para la biorremediación del nejayote. Uso potencial como biofertilizante Público Deposited
El maíz es el cultivo más representativo en México, debido a su alta demanda de consumo; por lo que su producción involucra aspectos económicos, sociales y culturales. Uno de los principales productos elaborados con maíz es la tortilla, y durante el proceso de elaboración de esta y de otros productos derivados, el maíz pasa por una fase conocida como nixtamalización. Durante este procedimiento el grano de maíz se enjuaga con abundantes cantidades de agua y se produce un agua residual conocida como agua de nejayote, el cual es considerado un alto contaminante debido a valores altos de pH (11-12), de DBO y DQO y elevadas concentraciones de nutrientes. Por lo tanto, es indispensable llevar a cabo un tratamiento de biorremediación, que además de eficiente y viable sea amigable con el medio ambiente. Uno de estos tratamientos implica el uso de microalgas y cianobacterias, el cual es conocido como ficorremediación. Estos microorganismos son unicelulares o con tricomas multicelulares, eucariotas o procariotas y fotosintéticos, altamente eficientes en la fijación del CO2 y capaces de utilizar la energía solar para producir biomasa. Además, son capaces de remover el Nitrógeno y el Fósforo y la biomasa producida puede ser implementada para la fabricación de diversos bioproductos que van a depender de la especie; algunos de ellos pueden ser biofertilizantes, biocombustibles o incluso ser utilizados en sectores como el farmacéutico, el cosmético y alimentario. Para esta investigación se utilizaron cultivos de dos especies: Coelastrella sp. (Clorofita) y Limnospira máxima (Cianobacteria), fin de evaluar y comparar el mejor crecimiento entre ambas especies utilizando al nejayote como su medio de cultivo. Y para esto se realizaron diluciones al 100%, 70% y 50% de nejayote y agua estéril y un inóculo de 20 ml de cada cultivo; se realizaron dos conteos celulares a la semana para monitorear el crecimiento. Una vez seleccionada la especie por su mejor crecimiento y adaptación se escaló a biorreactores de 20 litros. Al finalizar los conteos celulares se determinó que la dilución de 50% era la que presentaba mejores resultados y se decidió escalar Limnospira máxima. Posteriormente se realizaron los respectivos análisis de consumo de nutrientes, Nitritos, Amonio y Ortofosfatos, logrando porcentajes del 66%, 74% y 38%; respectivamente. De la biomasa algal obtenida se realizaron análisis bromatológicos de carbohidratos, proteínas y lípidos, con porcentajes de 18.72%, 8.17% y 15.14%, de esta manera se confirmó que es viable para ser utilizada como biofertilizante. En conclusión, ambas especies se adaptaron a crecer en este efluente en la dilución de 50% por lo que se puede implementar un círculo benéfico para el medio ambiente; ya que obtenemos un efluente limpio y productos de valor agregado.
Relaciones
| En Conjunto Administrativo: |
|---|
Descripciones
| Nombre del atributo | Valores |
|---|---|
| Creador | |
| Colaboradores | |
| Tema | |
| Editor | |
| Idioma | |
| Palabra Clave | |
| Año de publicación |
|
| Tipo de Recurso | |
| Derechos | |
| División académica | |
| Línea académica | |
| Licencia |
Elementos
| Miniatura | Fecha de subida | Visibilidad | Acciones |
|---|---|---|---|
|
|
2026-07-30 | Público |
|
