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Estudio de las propiedades emulsificantes de fracciones de almidón gelatinizado de maíz ceroso, maíz, arroz y trigo nativos en la estabilización de emulsiones aceite-en-agua
Descrizione: Dispersiones acuosas (5.0 g/100 g de agua) de almidones de diferente origen botánico (x = maíz ceroso (AMC), maíz (AMN), arroz (AAN) y trigo (ATN) nativos) se calentaron (90 °C, 20 min) para gelatinizarlos completamente. Las dispersiones de almidón gelatinizado (DAGx) se centrifugaron y se utilizó la fracción sobrenadante (FSx)... Soggetto: Estabilidad, Almidones botánicos, Emulsiones, Industria alimentaria, Food industry and trade, Ingeniería química, Emulsions, Starch, and Chemical engineering Creatore: Gómez Luría, Daniel Collaboratore: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Sosa Hernández, Eliceo, and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8g84mm32q -
Sistema de texto-a-habla expresivo en español
Descrizione: En el presente trabajo se desarrolla un Sistema de Texto a Habla Expresivo en Español o TTS-EE que convierte una entrada de texto a un sonido de habla natural e inteligible y con emoción, simulando la interacción humana es decir una relación de comunicación entre una o más personas. Están... Soggetto: Tecnología educativa, Tecnología de la información, Educational technology, Technological innovations, Information technology, Innovaciones tecnológicas, and Tecnología Creatore: Navarrete Gómez, Natividad Felisa Collaboratore: Nakano Miyatake, Mariko, Martínez Licona, Alma Edith, and Martínez Licona, Fabiola Margarita Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias y Tecnologias de la Informacion Lingua: spa Año de publicación: 2018 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3197xm127 -
Evaluación cinética de materiales CoMo soportados en alúmina-titania en reacciones de hidrodesoxigenación de fenol
Descrizione: El aumento en la generación de Gases de Efecto Invernadero (GEI) ha provocado efectos negativos al planeta, una alternativa para reducir estos gases es la producción de biocombustibles que sean compatibles con los combustibles de origen fósil, para empezar a sustituirlos parcialmente. Los biocombustibles segunda generación son interesantes debido a... Soggetto: Catalizadores, Renewable energy sources, Biomass energy, Catalysts, Energía biomásica, and Recursos energéticos renovables Creatore: Pinzón Ramos, Itzayana Collaboratore: Santolalla Vargas, Carlos Eduardo, Tavizón Pozos, Jesús Andrés, Castillo Araiza, Carlos Omar, and Martín Guaregua, Nancy Coromoto Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.f1881k99s -
Estudio teórico de cupratos de litio como posibles materiales catódicos para baterías
Descrizione: En el presente trabajo, la densidad de estados proyectada (DOS-p) y la blandura local, s(r), fueron estudiadas como propiedades relacionadas con el desempeño de Li2CuO2, LiCuO2 y Li2Cu1−xMxO2 (M = Co, Ni o Ti, x = 0.25 o 0.5) como materiales catódicos. Todos los cálculos fueron realizados en el marco... Soggetto: Funcionales de densidad, Density functionals, Batteries, Baterías de iones de litio, Ecuación de Schrödinger, Schrödinger equation, Química, and Chemistry Creatore: Perea Ramírez, Luis Ignacio Collaboratore: García Sánchez, Mario Fidel, González Martínez, Ignacio, Ireta Moreno, Joel, Barroso Flores, Joaquín, Guevara García, Alfredo Augusto, Galván Espinosa, Marcelo Enrique, and Galano Jiménez, Annia Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.hm50tr794 -
Efecto del intercambio exacto sobre el Band Gap en óxidos metálicos
Descrizione: Algunos óxidos de metales de transición y de metaloides presentan valores de band gap adecuados para su uso en aplicaciones tales como catálisis y celdas solares. Desafortunadamente, algunas aproximaciones teóricas usadas para describir estos sistemas, como el uso de funcionales de intercambio y correlación tipo LDA y GGA en Teoría... Soggetto: Band gap, Óxidos metálicos, Metallic oxides, Química, and Chemistry Creatore: Rivera Almazo, Marcos Collaboratore: Garza Olguín, Jorge, Galván Espinosa, Marcelo Enrique, and Barrios Vargas, José Eduardo Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2v23vt515 -
Entropías de la información de Shannon y Fisher para el átomo de hidrógeno libre y confinado en dos dimensiones
Descrizione: El interés fundamental de este trabajo es estudiar el átomo de hidrógeno en dos dimensiones (AH-2D) no desde un enfoque espectroscópico sino desde un enfoque entrópico. Se presenta el estudio de la entropía de Shannon (S(~ρ)) y la información de Fisher (F(~ρ)) para el AH-2D libre y confinado, variando el... Soggetto: Entropía, Física, Principio de incertidumbre de Heisenberg, Heisenberg uncertainty principle, Entropía de Shannon, Physics, and Entropy Creatore: Ruiz Estañon, Carlos Alberto Collaboratore: Aquino Aquino, Norberto, Esquivel Olea, Rodolfo Octavio, and Granados García, Víctor David Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Fisica Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.b2773v791 -
Sistema para la detección automática de estertores crepitantes basado en un smartphone con sistema operativo Android
Descrizione: Los sonidos respiratorios (SR) son producidos durante la respiración y se clasifican de acuerdo a sus características acústicas en sonidos respiratorios normales o ventilatorios y en sonidos adventicios (agregados o superpuestos a los sonidos normales). Un tipo particular de sonidos adventicios son las crepitancias, las cuales tradicionalmente se clasifican según... Soggetto: Disorders, Mobile apps, Medical technology, Transtornos respiratorios, Medical instruments and apparatus, and Tecnología médica Creatore: Olvera Montes, Nemecio Carlos Collaboratore: Mejía Ávila, Mayra Edith, Reyes, Bersaín Alexander, Piña Ramírez, Omar, and Aljama Corrales, Ángel Tomás Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Biomedica Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c53d -
Filogenia de Catopsis Griseb. (Bromeliaceae, Tillandsioideae)
Descrizione: Catopsis comprises epiphytic and rupiculous herbs distributed throughout Mexico, Central America, the Caribbean, and northern South America. The genus is more diverse in Mexico, where more than 85 % of its species inhabit. Catopsis is characterized by its seeds with an appendage formed by numerous hairs at the chalaza. Most... Soggetto: Bromeliáceas, Biology Classification, Bromeliaceae Classification, Bromeliaceae Identification, and Biología Creatore: Martínez Correa, Nancy Collaboratore: Zamudio Ruiz, Sergio, García Cruz, Carlos Javier, Espejo Serna, Mario Adolfo, and Carrillo Reyes, Pablo Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas y de la Salud Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.sq87bt71p -
Análisis filogenético del género Mimosa sect. Batocaulon: series Acanthocarpae, Boreales y Distachyae (Leguminosae), basado en datos moleculares
Descrizione: El género Mimosa L. comprende ca. 540 especies, alrededor del 90% está distribuido en América y el resto es de origen africano y asiático. México es el segundo centro de diversificación del género, donde se distribuyen ca. 105 especies. Sin embargo, entre muchos taxa del género presentes en México, existen... Soggetto: Biology Classification, Mimosa sect. Batocaulon, Phylogeny, Filogenia, and Biología Creatore: Velázquez Castañeda, Víctor Collaboratore: Jiménez Sierra, Cecilia Leonor, Serrato Díaz, Alejandra, Grether González, Rosaura, Pacheco Mota, Armida Leticia, and Guevara Chumacero, Luis Manuel Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Lingua: spa Año de publicación: 2019 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.td96k2542 -
Evaluación de los polimorfismos -2578C/A, -1154G/A y -634G/C del factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF-A) y su relación con la susceptibilidad a desarrollar artritis reumatoide en la población mestiza mexicana
Descrizione: Rheumatoid arthritis (RA) is a chronic, inflammatory and autoimmune disease of multifactorial etiology that mainly affects women. Various environmental and genetic factors contribute to its development. Some genes that code proteins and that regulate the immune system have been associated with susceptibility to RA. One of them is the VEGF-A... Soggetto: Genética, Biología experimental, and Artritis reumatoide Creatore: Rodríguez Elías, Ana Karen Collaboratore: Bonilla González, Edmundo, Aguilar Santamaría, María de los Ángeles, Serrano, Héctor Fernando, Ramírez Bello, Julián, and Bahena Ocampo, Iván Uriel Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Lingua: spa Año de publicación: 2018 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.c821gj841
