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Santa Anna de Tampico como proyecto comercial, político y militar (primera mitad del Siglo XIX)
Soggetto: Tampico -- Historia militar -- Siglo XIX, Tampico -- Comercio -- Historia -- Siglo XIX, Tampico -- Política y gobierno -- Siglo XIX, and Tampico -- Military history -- Commerce -- Politics and government -- History -- Nineteenth century Creatore: Galicia Patiño, María del Carmen Raquel Collaboratore: Connaughton Hanley, Brian Francis Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Historia Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.nk322d50f -
La hipótesis de Linder, la nueva teoría del comercio internacional y el comercio intraindustrial Norte-Sur: el caso de las economías emergentes manufactureras
Soggetto: Desarrollo económico, Manufacturing industries, Economics -- Sociological aspects, Comercio internacional, Economía -- Aspectos sociológicos, International trade, Industrias manufactureras, and Economic development Creatore: Gutiérrez Rodríguez, Roberto Collaboratore: Estrada López, José Luis Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Sociales Economia Social Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.q237hs153 -
Estudios preliminares de la contribución de las fases lipídica y acuosa de una emulsión cárnica modelo a la percepción de aroma a carne
Descrizione: Meat aroma is composed of a wide variety of chemical compounds. It has been reported to be made of more than 700 chemicals. Among the most important reactions responsible of meat aroma are Maillard reaction and lipid autoxidation or oxidative rancidity. However, aroma perception is modified by the physical system... Soggetto: Carne -- Sabor y olor, Biotecnología, Productos cárnicos, Meat -- Odors -- Flavor, Emulsiones, Emulsions, and Biotechnology Creatore: Herrera Jiménez, Victoria Marisol Collaboratore: Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Ponce Alquicira, Edith, Jaramillo Flores, María Eugenia, and Soriano Santos, Jorge Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3n203z326 -
Análisis fenomenológico de la biofiltración de compuestos orgánicos volátiles hidrofóbicos: papel de los hongos filamentosos
Descrizione: En el siguiente trabajo fue realizado un estudio para determinar la contribución de los hongos filamentosos en el aumento de la capacidad de eliminación (CE) de compuestos orgánicos volátiles (COVs) hidrofóbicos en sistemas de biofiltración, para ello fue utilizado n-hexano como compuesto modelo y el hongo Fusarium solani como agente... Soggetto: Biofiltración, Chemical engineering, Compuestos orgánicos volátiles -- Aspectos ambientales, Ingeniería química, Volatile organic compounds -- Environmental aspects, Fungi, and Hongos filamentosos Creatore: Vergara Fernández, Alberto Collaboratore: Revah Moiseev, Sergio Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.cz30ps95c -
Efecto de enzimas proteolíticas endógenas y una bacteriana en la formación de emulsiones modelo a partir de músculo estriado de cazón (Rhizopriondon terraenovae) y cerdo
Descrizione: Comparative studies on the effect of endogenous and exogenous proteolytic activity upon myofibrillar proteins of pork and sharp nose shark and the formation of protein emulsion was carried out. Storage conditions were defined in preliminary tests: 4 and 15ºC for 15 days total study time. Two treatments were applied: endogenous... Soggetto: Fish as food, Enzimas proteolíticas, Biotecnología, Productos cárnicos, Proteolytic enzymes, Pork, Industria y comercio de la carne, Pescado como alimento, Carne de cerdo, Meat industry and trade, and Biotechnology Creatore: García Barrientos, Raquel Collaboratore: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Montejano Gaitán, José Gerardo, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Tomasini Campocosio, Araceli Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.6q182k427 -
La paradoja de la inconmensurabilidad. El caso de la sociología: la teoría de la estructuración y la teoría de sistemas
Soggetto: Teoría de sistemas, Sociología, Estructura social, Philosophy and science, Sociology, Filosofía y ciencia, System theory, and Social structure Creatore: García Andrade, Adriana Collaboratore: Leyva Martínez, Gustavo, Galindo Monteagudo, Jorge Lionel, Estrada Saavedra, Marco Antonio, and Torres Nafarrate, Javier Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Filosofia Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.08612n865 -
El discurso público de las élites en torno a la cuestión indígena en México (1997-2003)
Soggetto: Indios de México -- Política y gobierno, Indios de México -- Condiciones sociales, Social movements -- Mexico, Indios de México -- Condición jurídica, leyes, etc., Indians of Mexico -- Legal status, laws, etc., Movimientos sociales -- México, and Politics and government Creatore: López Gallegos, Alejandro Collaboratore: Chihu Amparán, Aquiles Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Estudios Sociales Procesos Politicos Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.mw22v5652 -
El efecto de las atmósferas ricas en CO₂ en los patrones de acumulación de etanol, pH, acidez titulable, sólidos solubles y ácidos orgánicos en diversos productos hortofrutícolas
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Estudio químico y actividad hipoglucemiante de la raíz de Ibervillea sonorae Greene
Descrizione: In Mexico the DM constitutes one of the most important problems of public health. The pharmacological treatment of the DM is perfomed by administration of oral hypoglycemic agents (sulphonylureas, biguanides, inhibitors of Į±glucosidases and thiazolidinediones) and/or insulin. However, these medicines have not been sufficient to achieve a suitable control of... Soggetto: Materia medica, Vegetable, Diabetes -- Alternative treatment, Ibervillea sonorae, Materia médica vegetal, Diabetes -- Tratamiento alternativo, Plantas medicinales, and Medicinal plants Creatore: Hernández Galicia, Erica Collaboratore: Jiménez Estrada, Manuel, Calzada Bermejo, Fernando, Alarcón Aguilar, Francisco Javier, Román Ramos, Rubén, and Campos Sepúlveda, Alfonso Efraín Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.qz20ss75n -
El Modelo Extendido de Zwanzig y la teoría de Adam-Gibbs en el plegamiento y desnaturalización de proteínas
Soggetto: Proteins -- Citizenship, Loss of, Protein folding, Plegamiento de proteínas, and Proteínas -- Desnaturalización Creatore: Olivares Quiroz, Luis Collaboratore: Vázquez Contreras, Edgar, Dagdug Lima, Leonardo, García-Colín y Scherer, Leopoldo, Juaristi y Cossío, Eusebio, Picquart, Michel, and Guzmán López, Orlando Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Lingua: spa Año de publicación: 2007 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.bz60cw49m