La fuerte dependencia de los combustibles fósiles como principal recurso energético ha puesto en el centro de la investigación el estudio de fuentes alternas de energía, que atiendan a las necesidades del sector del transporte. La refinación de bioaceite vía Hidrodesoxigenación (HDO) permite modificar características indeseables relacionadas con su alto...
La pectina es un polisacárido ampliamente usado en la industria alimentaria y farmacéutica. La pectina de tejocote fue extraída y aislada usando dos diferentes accesiones (PT50 y PT55) para evaluar su potencial como una fuente vegetal para la producción de pectina comercial. En este trabajo, se observó que la pectina...