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Efecto hipoglucémico, hipolipidémico y citotóxico de macroalgas y pastos marinos del Golfo de México
La description: En el último siglo, con la mejora de las condiciones sanitarias, el mundo ha sufrido una transición epidemiológica, pasando de las enfermedades infecciosas y deficiencias nutricionales a enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes mellitus, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Debido a que hoy en día los tratamientos existentes... Assujettir: Diseases, Diabetes, Cardiovascular system, Sistema cardiovascular, and Enfermedades Créateur: García Granados, Ramón Ulises Donateur: Alarcón Aguilar, Francisco Javier, Gallegos Martínez, Margarita Elizabeth, Cruz Sosa, Francisco, Escobar Villanueva, María del Carmen, Reyes Chilpa, Ricardo, and Lara Isassi, Graciela de Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.dv13zt50n -
Variación estacional y nictímera en la captura y distribución de tallas de especies de mojarras en una laguna costera, categoría Ramsar
La description: In this work, seasonal and diel variation of abundance and size structure of the species of mojarras (Teleostei: Gerreidae) were analyzed; as well as environmental factors influencing their variation. 19 diel cycles were made (one for month); a total of 12,500 individuals were collected that corresponding to four genera and... Assujettir: Seasonal distribution, Peces, Mojarra, Fishes, and Variación estacional Créateur: Martínez Aguilar, Carlos Ismael Donateur: Zárate Hernández, María del Rocío, Castillo Rivera, Manuel Arnoldo, and López Ortega, Gerardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.bz60cw668 -
(Amaranthus hypochondriacus L.) por vía enzimática
La description: La alimentación es uno de los factores que más condiciona la salud de los individuos, ejerciendo un papel primordial sobre el desarrollo físico y el crecimiento, la reproducción y el rendimiento físico e intelectual. Actualmente la obesidad es uno de los problemas más importantes de salud pública en México. Coexistiendo... Assujettir: Amaranth, Proteínas, Proteins, and Amarantos Créateur: Robles Arias, Mónica Alejandra Donateur: Moran Bañuelos, Sara Hirán and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.tx31qj045 -
Elaboración y caracterización fisicoquímica y sensorial de cervezas artesanales elaboradas con maíz rojo
La description: La ingesta de líquidos para los seres vivos es una necesidad fisiológica. Y no sólo eso, sino que en importancia para la vida, beber siempre es más necesario que comer, por lo que las bebidas a lo largo de la historia han jugado un rol de mayor importancia que la... Assujettir: Elaboración de cerveza, Maíz, Corn, and Brewing Créateur: Gómez Linton, Darío Rafael Donateur: Fajardo Ortiz, María del Carmen, García Garibay, José Mariano, Malpica Sánchez; Frida Pura, Verde Calvo, José Ramón, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.hm50ts06t -
Estudio de las modificaciones producidas por L. delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2772 en la viabilidad y las características sensoriales de un queso funcional tipo panela adicionado con L. rhamnosus GG
La description: The purpose of this study was to evaluate the behavior in physicochemical and sensory characteristics in panela type cheese, with the addition of two lactic acid bacteria (LAB). One being considered a filante strain by its ability to produce an exopolysaccharide (EPS) and the other recognized as a probiotic microorganism.... Assujettir: Cheese, Evaluación sensorial, Sensory evaluation, and Queso Créateur: Jiménez Santiago, Luis Fernando Donateur: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Severiano Pérez, Patricia, González Olivares, Luis Guillermo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.9g54xj10j -
Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana
La description: Las bacteriocinas son péptidos con actividad antimicrobiana. Entre los microorganismos productores de bacteriocinas, las bacterias ácido lácticas (BAL) han sido ampliamente estudiadas, destacando la nisina, las pediocinas y enterocinas, entre otras. Dentro del grupo de las enterocinas, la enterocina A es producida por Enterococcus faecium y se caracteriza por presentar... Assujettir: Bacteriocins, Bacterias lácticas, Bacteriocinas, and Lactic acid bacteria Créateur: López Arvizu, Luz Adriana Donateur: Sainz Espuñes, Teresita del Rosario, Fernández Perrino, Francisco José, Peña Montes, Carolina, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Ponce Alquicira, Edith, and García Cano, Israel Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.zk51vh138 -
Estudio de asociación entre genes del sistema serotoninérgico y dopaminérgico en adolescentes mexicanos con intento suicida
La description: Introduction. Is estimated that 9% of individuals between 14 and 19 years has made a suicide attempt (SA), of which 61% have major depressive disorder (MDD) and often aggressive. The SA involves genetic risk factors, among which serotonergic pathway genes (SLC6A4, 5HT1Dβ, TPH2 and MAOA) and dopaminergic pathway genes (DRD2... Assujettir: Aspectos psicológicos, Psychological aspects, Depresión en la adolescencia, Suicide, Suicidio, and Depression in adolescence Créateur: Sanabrais Jiménez, Marco Antonio Donateur: García Lorenzana, Mario, Sarmiento Hernández, Emmanuel Isaías, Jiménez Anguiano, Anabel, Flores Ramos, Mónica, Cruz Fuentes, Carlos Sabas, and Camarena Medellín, Beatriz Elena Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.v692t6677 -
Estudio de la muerte celular por apoptosis en células de timo de ratas desnutridas
La description: La desnutrición se define como la asimilación deficiente de alimentos, por el organismo, que conduce a un estado patológico con manifestaciones clínicas y gravedad variables. Es una de las causas comunes de inmunodeficiencia, a nivel mundial, y de susceptibilidad a infecciones en humanos. Una de las clasificaciones de desnutrición mide... Assujettir: Cell death, Células T, Muerte celular, and T cells Créateur: Uribe León, Patricia Donateur: Cruz Robles, David, Ortiz Muñiz, Alda Rocío, López Díaz Guerrero, Norma Edith, Rodríguez Cruz, Leonor, and Gómez Olivares, José Luis Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental La langue: spa Año de publicación: 2015 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.q524jp12h -
Ondas de choque en fluidos
Assujettir: Fluid dynamics, Ondas de choque, Shock waves, and Dinámica de fluidos Créateur: Jiménez Aquino, José Inés Donateur: Velasco Belmont, Rosa María Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Fisica La langue: spa Año de publicación: 1985 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.6108vb631 -
Determinación de sustancias tipo bacteriocinas producidas por cepas identificadas como Weissella sp.
La description: El género Weissella esta conformado, hasta el momento, por más de 18 especies, algunas de estas producen bacteriocinas o sustancias tipo bacteriocinas. Se trabajó con dos cepas aisladas a partir de col de Bruselas, se sembraron en agar MRS a 37°C por 24 hrs. en tensión parcial de CO2; para... Assujettir: Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, Bacteriocinas, and Bacteriocins Créateur: Gervasio Ortiz, Emmanuel Alejandro Donateur: Quiñones Ramírez, Elsa Irma and Vázquez Salinas, Carlos Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia La langue: spa Año de publicación: 2012 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.7w62f861j