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Estudio de la composición volátil y perfil sensorial de un vino rosado elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, madurado en botella con la adición de chips de madera
Resumen: Because there are few scientific reports about the use of oak chips during the aging of rosé wines, in addition to the growing wine market in México and the demand for new products by young consumers, a research about aging of a Cabernet Sauvignon rosé wine using American oak chips... Tema: Wine and wine making, Vino -- Análisis, Wine and wine making -- Analysis, and Vinicultura Creador: Hernández Carapia, Miguel Ángel Colaborador: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Espitia López, Josefa, Peña Álvarez, Araceli Patricia, Verde Calvo, José Ramón, and Malpica Sánchez, Frida Pura Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.zg64tk97v -
Implicaciones de la asociación de nodricismo sobre la biología reproductiva y establecimiento de nuevos individuos, de Mammillaria carnea
Resumen: Mammillaria carnea Zucc. ex Pfeiff. es una cactácea globosa que se distribuye en los estados de Oaxaca, y Puebla, se sabe que presenta asociación de nodricismo y que al igual que para otras cactáceas su establecimiento se encuentra relacionado con dicha interacción. En esta interacción la planta nodriza provee de... Tema: Mammillaria -- México, Cactus -- Mexico, Mammillaria -- Mexico, and Cactus -- México Creador: Martínez Ramos, Marisol Colaborador: Arroyo Cosultchi, Gabriel, Zavala Hurtado, José Alejandro, Mandujano Sánchez, María del Carmen, Golubov Figueroa, Jordan Kyril, and Valverde Padilla, Pedro Luis Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8p58pc948 -
Determinación del estado de salud de dos poblaciones de Pteria sterna presentes en sitios con diferente grado de contaminación mediante la evaluación de biomarcadores bioquímicos y genéticos
Resumen: El proceso de urbanización en Ensenada de La Paz B.C.S, México ha aumentado en gran medida los aportes antrópicos en la zona costera originando así un aumento en los niveles de xenobióticos que junto con los cambios climáticos, constituyen un riesgo para el estado de salud de la ostra perlera... Tema: Biochemical markers, Oxidative stress, Estrés oxidativo, and Marcadores bioquímicos Creador: Olivares Eslava, Mayra Colaborador: Bonilla González, Edmundo, Salinas Arreortua, Noe, Sobrino Figueroa, Alma Socorro, Gómez Olivares, José Luis, and Martínez Jerónimo, Felipe Fernando Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.h702q6382 -
Efecto del estrés ambiental y social en la reproducción de cabras criollas
Resumen: Reproduction is the main factor that determines profitability in an animal production system and stressful conditions can disrupt the reproductive efficiency. However, currently it is unknown how stress disturbs reproduction in goats. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effects of stress by overcrowding and water restriction... Tema: Cabras -- Reproducción, Cabras -- Cría -- México, Goats -- Breeding -- Mexico, and Goats -- Reproduction Creador: Díaz Pacheco, Mónica Colaborador: Vargas Romero, Juan Manuel, Retana Márquez, María del Socorro Imelda, Delgadillo Sánchez, José Alberto, Rojas Maya, Susana, and Vielma Sifuentes, Jesús Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r392 -
El factor de transcripción CREB regula la actividad del promotor del microRNA-7 en neuronas hipotalámicas embrionarias
Resumen: El cerebro humano contiene aproximadamente 100 billones de neuronas y 10 veces más el número de células gliales; tal número resulta de una compleja red molecular de regulación durante la proliferación de las células pluripotentes y el adecuado desarrollo hasta establecer los circuitos funcionales encargados de controlar las funciones más... Tema: RNA -- Therapeutic use, Ácido ribonucleico -- Uso terapéutico, Hypothalamic hormones, Central Nervous System, Hormonas hipotalámicas, Regenerative medicine, and Sistema nervioso central Creador: Zavaleta Bahena, Azucena Colaborador: Bonilla González, Edmundo, Konigsberg Fainstein, Mina, Álvarez Arellano, María de Lourdes, Abarca Camacho, Carolina, Pedraza Alva, Gustavo, Jiménez Anguiano, Anabel, and Pérez Martínez, Leonor Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.qf85nb331 -
El cocodrilo de pantano (Crocodylus moreletii) como organismo bioindicador de exposición a plomo y cadmio en una laguna urbana del Estado de Tabasco
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Estudio cinético de la bioconversión de naringenina
Resumen: El objetivo de este trabajo fue evaluar la transformación del flavonoide naringenina con un biocatalizador, buscando la hidroxilación de este compuesto. Mediante una selección de microorganismos se eligió al hongo Aspergillus brasiliensis PP4 con potencial de bioconversión de la naringenina, en donde se encontraron 3 posibles productos que fueron denominados... Tema: Flavonoides, Naringenin, Flavonoids, and Naringenina Creador: García Martínez, Luis Eduardo Colaborador: Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Ruiz Martínez, Richard Steve, Torres Martínez, Daniel, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1g05fb620 -
Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer consumption, La experiencia de beber cerveza: definiendo el concepto de consumo experiencial en la cerveza industrial y artesanal
Resumen: The are a of stud y of this thesis is sensory and consumer science, with a strong influence of the fi eld of cognitive and social psychology. The thesis focus is on the study of the experience of drinking (consumption experience or product experience). With the objective to contribute to... Tema: Beer -- Social aspects, Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos, Cerveza -- Aspectos sociales, and Drinking of alcoholic beverages -- Case studies Creador: Gómez Corona, Carlos Colaborador: Ares Devincenzi, Gastón, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Juárez Romero, Juana, Lelievre Desmas, Maud, and Valentin, Dominique Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq448 -
La presentación del movimiento feminista de la segunda ola (1970-1982) a través de la obra documental de Ana Victoria Jiménez: la fotografía como herramienta política
Resumen: Desde principios de la década de 1970, Ana Victoria Jiménez (Ciudad de México, 1941) se integró al movimiento feminista. A pesar de que el interés por la fotografía se remonta a su niñez, Jiménez perfeccionó su técnica fotográfica a la par que su militancia feminista y registró con su lente... Tema: Fotografía documental -- México, Feminismo, Feminists -- Mexico, Feminism -- History -- Mexico, Feminismo -- Historia -- México, Jiménez, Ana Victoria,1941-, Feministas -- México, Feminism, and Documentary photography -- Mexico Creador: Graell Larreta, Ekhiñe Colaborador: Aguilar Díaz, Miguel Ángel, Soto Villagrán, Paula Carolina, and Cuna Pérez, Enrique Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Sociales Procesos Politicos Idioma: spa Año de publicación: 2018 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.w0892994f -
Evaluación de la biodisponibilidad de una MHC en suelo natural mediante la estimación de fenómenos de sorción y secuestro
Resumen: La contaminación de suelos por petróleo es un problema de contaminación a nivel mundial debido a que está compuesto de hidrocarburos alifáticos y aromáticos policíclicos reportados con propiedades mutagénicas y carcinogénicas. Se han implementado diversas tecnologías de biorremediación para la recuperación de estos sitios; sin embargo, la eficiencia de estas... Tema: Hidrocarburos, Hydrocarbons , Bioavailability, Contaminación de suelos, Biodisponibilidad, Ecología del suelo, Soil pollution, and Soil ecology Creador: Motolinia Alcántara, Elizabeth Alejandra Colaborador: Gutiérrez Rojas, Mariano, Velasco Álvarez, Nancy, Román Guerrero, Angélica, Castillo Araiza, Carlos Omar, and Huerta Ochoa, Sergio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2018 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8910jt57v
