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Determinación de las características microbiológicas, bioquímicas, fisicoquímicas y sensoriales para la estandarización del proceso de elaboración de tepache
Resumen: El tepache es una bebida fermentada tradicional mexicana que se vende de manera artesanal en diversos lugares a lo largo de la mayor parte del territorio nacional, es una bebida que se elabora con frutas, principalmente con piña. Existen pocos estudios que permitan saber acerca de las características de esta... Tema: Beverages -- Microbiology, Bebidas fermentadas, Tepache, Beverages, and Bebidas -- Microbiología Creador: Moreno Terrazas Casildo, Rubén Darío Colaborador: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Ponce Alquicira, Edith, Huerta Ochoa, Sergio, Lappe Oliveras, Patricia Ester, and López Pérez, Mercedes Guadalupe Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2005 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.dr26xx86s -
Revisión taxonómica del complejo Polypodium plesiosorum Kunze (Polypodiaceae, Polypodiophyta)
Resumen: El complejo México-Centroamericano de Polypodium plesiosorum, a decir de varios autores, es una mezcla heterogénea de especies cuya delimitación taxonómica no es satisfactoria. Con el afán de aclarar algunos de los problemas taxonómicos y de relación infragenérica en este grupo de helechos, se llevó a cabo un estudio morfo-anatómico comparativo... Tema: Análisis cladístico, Cladistic analysis, Ferns -- Classification, and Helechos -- Clasificación Creador: Tejero Díez, José Daniel Colaborador: Pérez García, Blanca, Román Ramos, Rubén, Lorea Hernández, Francisco, Pacheco Mota, Armida Leticia, Espejo Serna, Mario Adolfo, and Chiang Cabrera, Fernando Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 2005 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ws859g241 -
Identificación de la enzima responsable de la degradación de pentaclorofenol (PCF) en Amylomyces rouxii y optimización del mecanismo de degradación mediante la expresión heteróloga de peroxidasas
Resumen: Toxic, recalcitrant and xenobiotic compounds are highly increased in the environment, reason there are many studies about degradation processes of these compounds. One of such xenobiotic important as a model, is pentachlorophenol (PCP), produced during manufactured process of paper. There are physical and chemical methods to degrade the toxic, but... Tema: Sewage -- Purification -- Biological treatment, Biotecnología microbiana, Aguas residuales -- Purificación -- Tratamiento biológico, and Microbial biotechnology Creador: Montiel González, Alba Mónica Colaborador: Tomasini Campocosio, Araceli, Fernández Perrino, Francisco José, Barrios González, Javier, Rodríguez Vázquez, Refugio, Soriano Santos, Jorge, and Loera Corral, Octavio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2005 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8w32r6230 -
Las que nunca se fueron, o sobre el sujeto colectivo: las masas
Tema: Social psychology, Social movements, Psicología social, and Movimientos sociales Creador: Cerna Álvarez, Daniel Colaborador: Suárez Molnar, Rodolfo René, Arciga Bernal, Salvador, Bautista López, Angélica Leticia, and Fernández Christlieb, Pablo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Psicologia Social Idioma: spa Año de publicación: 2021 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j67314402 -
Algunos resultados para juegos dinámicos en teoría de juegos clásica y epistémica
Resumen: En los modelos de Teoría de Juegos la meta última es hallar una solución, conocida como un equilibrio, de dichos juegos, en la cual los jugadores están satisfechos con su decisión, y no desean cambiar la misma de forma unilateral. En este caso, nos enfocamos en los juegos dinámicos en... Tema: Teoría de los juegos, Epistemics, Game theory, and Lógica epistémica Creador: Becerril Borja, Rubén Colaborador: Cruz Suárez, Hugo Adán, Vázquez Guevara, Víctor Hugo, Gordienko, Evgueni Ilich, Novikov, Andrei, and Montes de Oca Machorro, José Raúl Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Matematicas Idioma: spa Año de publicación: 2023 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7p88ch13m -
Caracterización de soluciones sólidas de niobato y tantalato de litio contaminadas con iones de Eu³⁺ y Mn²⁺
Tema: Soluciones sólidas, Solids -- Surfaces -- Spectra, Sólidos -- Superficies -- Espectro, and Solutions, Solid Creador: Villafuerte Castrejón, María Elena Colaborador: Rubio Oca, Julio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 1991 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.m039k5446 -
Implante de andamios recubiertos con polímero de pirrol plasma dopado con yodo en lesión medular
Resumen: La lesión de médula espinal (LME) es una condición que afecta la función motora, sensorial y autonómica. Cada año, se reporta una incidencia de entre 40 y 80 casos de lesión traumática y no traumática de médula espinal (ME) a nivel mundial. Se estima que más de 27 millones de... Tema: Pyrroles, Médula espinal -- Heridas -- Lesiones, Spinal cord -- Wounds -- Injuries, and Pirroles Creador: Osorio Londoño, Diana María Colaborador: Morales Guadarrama, Juan Carlos Axayacatl, Feria Romero, Iris Angélica, Pacheco López, Gustavo, Roldán Valadez, Ernesto Alejandro, Concha Loyola, Luis, Jiménez Anguiano, Anabel, and Olayo González, Roberto Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Biomedica Idioma: spa Año de publicación: 2023 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.05741s26p -
Vasallaje y parentesco en las principales obras cidianas del siglo XII
Tema: Feudalismo, Feudalism, Cid, ca. 1043-1099 -- Fiction, and Cid,ca. 1043-1099 -- Novela Creador: Martínez Fernández, Raymundo Colaborador: Castañeda Reyes, José Carlos, Higashi Díaz, Omar Alejandro, Barandica Martínez, Luis Abraham, and Corvera Poire, Marcela Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Historia Idioma: spa Año de publicación: 2015 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.m900nt951 -
La modernización educativa y el trabajo docente (un estudio etnográfico)
Tema: Maestros, Innovaciones educativas, Teachers, and Educational innovations Creador: Aguilar Trejo, María Concepción Colaborador: Sánchez Azuara, María Elena, Reid Rattenberry, Anne Cecilia, and Peña Sánchez, Jaime Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Psicologia Social Idioma: spa Año de publicación: 1995 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Proyecto Terminal -
La sexualidad en los medios masivos de comunicación
Tema: Mass media, Medios de comunicación masiva, Sexo, and Sex Creador: Anzaldúa Arce, Raúl Enrique, Ramírez Grajeda, Beatriz, and Minjares Carranco, Patricia María del Carmen Colaborador: Asesor no identificado Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Psicologia Social Idioma: spa Año de publicación: 1983 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Proyecto Terminal
