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Efecto antioxidante de los extractos de romero (Rosmarinus officinalis L.) y de salvia (Buddleia perfoliata Kunth) en una pasta de carne cruda de cerdo
Resumen: Las pastas cárnicas, debido a su composición que incluye compuestos fácilmente oxidables como los pigmentos (hemoglobina y mioglobina) y los ácidos grasos insaturados, están sujetas a la acción de diversos agentes oxidantes, lo que deteriora la calidad de este tipo de alimentos. Debido a la demanda del mercado en el... Tema: Alimentos -- Composición, Antioxidants, Food -- Composition, and Antioxidantes Creador: Hernández Hernández, Elvia Colaborador: Cruz Sosa, Francisco, Ponce Alquicira, Edith, Jaramillo Flores, María Eugenia, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Ríos Castillo, Tirso Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2004 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Efecto de los cambios de la presión parcial arterial de oxígeno y en la glucosa sanguínea sobre la variabilidad de la frecuencia cardiaca
Resumen: Presentation. This thesis belongs to the scope of human physiology. It deals with the functional relationship between the autonomic nervous and the cardio-respiratory systems. Specifically, it treats the effects of some experimental maneuvers over the variability of cardiovascular parameters. Each of the selected maneuvers has been a well-established research area... Tema: Respiración -- Regulación, Sistema nervioso autónomo, Autonomic nervous system, and Respiration -- Regulation Creador: Carrasco Sosa, Salvador Colaborador: Azpiroz Leehan, José Joaquín, Román Ramos, Rubén, Sacristán Rock, Emilio, Charleston Villalobos, Sonia, and Medina Bañuelos, Verónica Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Idioma: spa Año de publicación: 1999 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Emergencia de propiedades de las redes complejas, inducida por reglas locales de recableado
Resumen: Un sistema complejo se puede entender como un conjunto de elementos individuales que pueden interactuar entre sí siguiendo reglas locales de comportamiento. El análisis de redes complejas surge como el estudio de los distintos tipos de estructuras que emergen en dichos sistemas, representándolas como grafos. De este modo los vértices... Tema: Complex organizations, Análisis de sistemas, Organizaciones complejas, and System analysis Creador: López Chavira, Magali Alexander Colaborador: Yánez Suárez, Óscar, Aguirre Guerrero, Daniela, Gershenson García, Carlos, Marzo Lázaro, José Luis, and Marcelín Jiménez, Ricardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias y Tecnologias de la Informacion Idioma: spa Año de publicación: 2022 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Reactividad Química en reacciones de cicloadición 1,3-dipolares de nitronas y olefinas captodativas. Un estudio teórico
Resumen: La Teoría de Funcionales de la Densidad constituye no sólo un marco teórico en el que se desarrollan metodologías de cómputo muy eficientes, sino que de aquí se desprenden de manera natural definiciones cuantitativas de conceptos muy arraigados en la química descriptiva. Los conceptos empíricos de electronegatividad, dureza, y blandura... Tema: Reactivity (Chemistry), Reactividad (Química), Electronegatividad, and Electronegativity Creador: Morales Cortés, Miguel Ángel Colaborador: Gázquez Mateos, José Luis, Esquivel Olea, Rodolfo Octavio, Méndez Ruiz, Francisco, Tamariz Mascarúa, Jaoquín, Robles García, Juvencio, and Cuevas González Bravo, Gabriel Eduardo Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2007 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Antibióticos: caracterización y desarrollo de sensores para su cuantificación y detención
Resumen: In this thesis, a methodology is developed for the determination of an antibiotic (tetracycline) in aqueous medium from the modification of the surface of a carbon paste electrode with a gold plasmonic supramolecule. The stability study by UV-Vis absorption spectroscopy of tetracycline in aqueous medium at different pH values under... Tema: Tetraciclina, Espectroscopia ultravioleta, Ultraviolet spectroscopy, and Tetracycline Creador: González Garrido, Luis Diego Colaborador: Roa Morales, Gabriela, Galicia Luis, Laura, Guzmán Hernández, Dafne Sarahia, Juárez Gómez, Jorge, and Ramírez Silva, María Teresa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica Idioma: spa Año de publicación: 2024 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Miscibilidad de ésteres celulósicos con poliésteres aromáticos y otros polímeros sintéticos
Tema: Polímeros, Mixtures, Polymers, and Mezclas Creador: Vázquez Torres, Humberto Colaborador: Aguilar Vega, Manuel de Jesús, Mier y Terán Casanueva, Luis, Olayo González, Roberto, Cruz Ramos, Carlos A., and Alexander Katz Kauffmann, Roberto Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Idioma: spa Año de publicación: 1994 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Bioeliminación de óxidos de azufre de fluentes
Resumen: Waste waters and gases containing sulfur compounds are generated by many industries and represent an environmental problem when the effluents are discharged without any previous treatment. Their emission to the environment is related to the acid rain, corrosion, bad odor and health problems due to the toxicity of such contaminants.... Tema: Environmental aspects, Sulphur dioxide, Dióxido de azufre, and Aspectos ambientales Creador: Celis García, María de Lourdes Berenice Colaborador: Buitrón Méndez, Germán, Olguín Lora, Patricia, Revah Moiseev, Sergio, Ramírez Vives, Florina, and Monroy Hermosillo, Óscar Armando Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2004 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
La asistencia pública. De la inhabilitación de la beneficencia, hacia la implementación de un concepto de asistencia social en México, 1937-1943
Tema: Trabajo social -- México -- 1937-1943, Public welfare -- Mexico -- 1937-1943, Social service -- Mexico -- 1937-1943, and Asistencia pública -- México -- 1937-1943 Creador: Sánchez González, Cyndi Colaborador: Uhthoff López, Luz María, Hernández Bolaños, Irma, and Vargas Domínguez, Joel Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Historia Idioma: spa Año de publicación: 2023 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Cuerpos, soledad y desamparo a través de la oralidad literaria en Temporada de huracanes
Tema: Melchor, Fernanda,1982- -- Crítica e interpretación, Novela mexicana, Mexican fiction, and Melchor, Fernanda,1982- -- Criticism and interpretation Creador: Montes Muñoz, Diana Mireya Colaborador: Chantaca Sánchez, Claudia Miriam, Morales Faedo, Mayuli, and Domínguez Miranda, Claudia Maribel Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Literatura Idioma: spa Año de publicación: 2023 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Inversiones ESG y su impacto en ganadería de trópico: caso del centro de Veracruz
Resumen: Las actividades agropecuarias han contribuido a la contaminación y al deterioro ambiental, no obstante, la productividad de los sistemas está directamente ligada con los medios de vida de pequeños productores del campo, quienes constituyen el 70% de estos sistemas de subsistencia. Aunado a ello el cambio climático y la producción... Tema: Animal industry, Livestock, Industria agropecuaria, and Ganadería Creador: Zavala Martínez, Elizabeth Colaborador: Benítez Olivares, Guillermo, Soriano Robles, Ramón, Vieyra Durán, Jorge Eduardo, Rangel Quintos, Jaime, and Barba Capote, Cecilio José Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente Idioma: spa Año de publicación: 2023 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
