La Diabetes Mellitus (DM) es un grupo de alteraciones metabólicas que se caracterizan por niveles elevados de glucosa en sangre, como resultado de defectos en la secreción y/ o acción a la insulina afectando el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas generando hiperlipidemia e hiperglucemia . Esta patología se clasifica...
Sensory attributes are det erminant on shelf life of foods and beverages. Even though panel evaluation can provide information over descriptors related to spoilage; the rate of consumer rejection has to be estimated in order to assure an adequate “best before date” on commercial foo dstuffs. Survival analysis has been...
Las selvas tropicales son los ecosistemas más dinámicos y complejos de la naturaleza, su importancia radica en contener la mayor diversidad genética y biológica de todas las comunidades terrestres y en proporcionar una gran variedad de servicios ambientales. Entre las formas de vida vegetales que alberga, se reconoce a los...
Las partículas atmosféricas con diámetro aerodinámico igual o menor a 10 micrómetros ( PM 10 ) , forman parte de la contaminación atmosférica, p rincipalmente de zonas urbanas, y son consideradas un factor de riesgo en el desarrollo de cáncer de pulmón aunque, poco se conoce sobre los mecanismos implicados...
Colletotrichum gloeosporioides es un hongo fitopatógeno causante de la antracnosis de frutos en climas tropicales y subtropicales, mucho se ha estudiado sobre la patogénesis de este hongo con el fin de disminuir la infección hacia los cultivos, son pocos los reportes que actualmente existen sobre su producción de enzimas quitina...
The presence of parasitic plants of family Loranthaceae in the urban trees of Mexic o City is a problem. Species of mistletoe introduced to the city, Struthanthus interruptus parasitize about 70 native species and introduced species of angiosperms and gymnosperms, frequent as little abundant in the trees, where it has...
Los hongos filamentosos tienen un gran potencial para producir moléculas bioac-tivas, muchas de ellas de inter ́es para la industria farmacéutica, como por ejemplo antibióticos y antitumorales. Por ello resulta de gran inter ́es la búsqueda declusters del metabolismo secundario que sinteticen nuevos productos naturales. Sin embargo, frecuentemente estos clúster...
The ability of six lactic acid bacteria to produce α-L-fucosidase is reported here for first time, opening a wide field of investigation related to the metabolism and assimilation of human milk oligosaccharides by lactic acid bacteria. Lactobacillus casei IMAU60214, Lactobacillus casei Shirota, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus rhamnosus KLDS, Lactobacillus helveticus...
A partir de la hidrólisis de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos (FORSU) en un reactor de hidrólisis anaerobia de lecho escurrido (RHALE) se obtienen: un lixiviado rico en materia orgánica soluble que se destina a la producción de metano en un reactor de lecho de lodos anaerobios...
La Selva Lacandona es considerada el área de mayor diversidad biológica de Norteamérica y parte de su extensión es protegida por la Reserva de la Biosfera Montes Azules. Dentro de la Selva Lacandona se encuentra el municipio Marqués de Comillas en Chiapas, que colinda con la Reserva de la Biosfera...
