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Tratamiento con CaCO3 y adición de fracción de harina gelatinizada en masa de maíz: efecto en propiedades fisicoquímicas y reología
Description: El proceso de nixtamalización tradicional (NT) involucra el cocimiento alcalino de los granos de maíz para la obtención de una masa con las características adecuadas para la elaboración de distintos productos. Los derivados del maíz nixtamalizado constituyen un alimento básico en gran parte de la población de México y América... Subject: Alimentos, Food, and Nixtamal Creator: García Díaz, Samuel Contributor: Rodríguez Huezo, María Eva, Agama Acevedo, Edith, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Ramírez Santiago, César Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2019 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.cn69m4153 -
Parametrización de Cu2+ en un campo de fuerzas y su aplicación a metalopéptidos
Description: En la búsqueda por generar metodologías que ayuden al estudio de sistemas biológicos que poseen metales de transición con técnicas como la mecánica molecular y la dinámica molecular, se han propuesto diversas estrategias para la parametrización de este tipo de sistemas. Un método de parametrización general y recientemente evaluado es... Subject: Dinámica molecular, Multiscale modeling, Molecular dynamics, and Modelado multiescala Creator: Monjaraz Rodríguez, Alejandra Contributor: Vargas Fosada, Rubicelia, Pérez Hernández, Gerardo, Ireta Moreno, Joel, Domínguez Dueñas, Laura, López Lemus, Jorge, and Zubillaga Luna, Rafael Arturo Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rr171x32c -
Liberalismo y pragmatismo: una lectura de la justicia como imparcialidad desde el pragmatismo de John Dewey
Subject: Pragmatismo, Pragmatism, Liberalism, Liberalismo, Dewey, John,1859-1952 -- Criticism and interpretation, and Dewey, John, 1859-1952 -- Crítica e interpretación Creator: Otero Angelini, Diego Alejandro Contributor: Rodríguez Zepeda, Jesús, Sahui Maldonado, Alejandro, and Lara Zavala, María Pía Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Filosofia Language: spa Año de publicación: 2017 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c51v -
Relación entre masa corporal y el ciclo reproductivo del murciélago frugívoro Artibeus lituratus en Zaachila, Oaxaca
Description: Los organismos requieren de realizar o cumplir con tareas básicas a) encontrar, apropiarse y utilizar el alimento, b) evitar, evadir y repeler depredadores, c) enfrentar estrés abiótico y d) obtener pareja y reproducirse. Cada tarea requiere de energía, durante el desarrollo embrionario y postnatal obtiene la energía de la madre... Subject: Murciélagos -- Reproducción, Bats -- Reproduction, and Fenología reproductiva Creator: Munguía Pérez, Alma Alicia Contributor: Arenas Ríos, Edith, González Ruiz, Noé, Rodríguez Tobón, Ahiezer, López Ortega, Gerardo, Martínez Coronel, Matías, and Rodrigues Beguelini, Mateus Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7h149p88r -
Dinámica de la polarización del espín electrónico y nuclear en trampas paramagnéticas de Ga en GaAsN
Description: Recientemente las propiedades de espín en muestras de GaAs dopadas con pequeñas cantidades de Nitrógeno han recibido un gran interés debido a la alta polarización del espín alcanzada por los electrones de la banda de conducción bajo excitación óptica de luz circularmente polarizada a temperatura ambiente. La incorporación de átomos... Subject: Polarización (Física nuclear), Espín nuclear, Polarization (Nuclear physics), and Nuclear spin Creator: Ibarra Sierra, Víctor Guadalupe Contributor: Cardoso Cortés, José Luis, Cruz Jiménez, Salvador Antonio, Kunold Bello, Alejandro, García Naumis, Gerardo, and Pereyra Padilla, Pedro Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.b2773v74n -
Detección del flip-flop de los centros paramagnéticos del GaAsN mediante bombeo óptico en régimen pulsado
Description: Usando el enfoque de la ecuación maestra, en este trabajo desarrollamos un modelo que describe la dinámica del espín nuclear y electrónico en régimen pulsado en trampas paramagnéticas de Ga2+ presentes en semiconductores de GaAsN. Este modelo describe las principales interacciones entre los electrones de la banda de conducción, los... Subject: Semiconductores, Espín nuclear, Semiconductors, and Nuclear spin Creator: Sandoval Santana, Juan Carlos Contributor: Pereyra Padilla, Pedro, Mora y Palomar Askinasy, Pablo de la, García Naumis, Gerardo, Santoyo Salazar, Jaime, and Kunold Bello, Alejandro Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7m01bk77g -
El concepto de acción en la filosofía del derecho de G. F. W. Hegel
Subject: Ética, Ethics, and Hegel, Georg Wilhelm Friedrich -- 1770-1831 Creator: Bernal Hernández, Ezequiel Contributor: Pérez Cortés, Sergio, Rendón Alarcón, Jorge, and Ávalos Tenorio, Gerardo Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Filosofia Language: spa Año de publicación: 2016 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.r494vk26g -
El decir de la memoria: discurso y poder en la narrativa de Perla Suez
Subject: Argentine fiction, Suez, Perla -- Crítica e interpretación, Suez, Perla -- Criticism and interpretation, and Novela argentina Creator: González González, Gustavo Contributor: Domenella Amadio, Ana Rosa Regina, Macedo Rodríguez, Ángel Alfonso, and Correa Chiarotti, María Guadalupe Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2019 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.12579s27c -
Propiedades ópticas de películas compósitos TiO2:Co2+ , TiO2:Er3+ y TiO2:Eu3+ crecidas mediante Sol-Gel
Description: Se presenta un trabajo de investigación experimental que tiene por objetivo la síntesis y caracterización de películas delgadas compósitos formadas con una matriz de titania con la incorporación de iones de cobalto, erbio y europio usando el proceso Sol-Gel para su preparación y la técnica de inmersión, como método de... Subject: Materiales -- Síntesis, Ciencia de los materiales, Colloids, Thin films -- Optical properties, Materials Synthesis, Películas delgadas -- Propiedades ópticas, and Coloides Creator: Palomino Merino, Martín Rodolfo Contributor: Reyes Heredia, José Antonio de los, Barbosa García, J. Oracio Cuahtémoc, Haro Poniatowski, Emmanuel, and Rodríguez Talavera, José Rogelio Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Language: spa Año de publicación: 2003 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q67k -
Persistencia en sistemas dinámicos y problemas de bifurcaciones
Subject: Teoría de la bifurcación, Bifurcation theory, Dynamics, and Sistemas dinámicos Creator: Aguirre Castillo, Luis Contributor: Seibert Kopp, Peter Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Matematicas Language: spa Año de publicación: 2003 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3t945q80c
