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Producción y aplicación de películas de proteína-almidón con actividad antioxidante y antimicrobiana
Description: La demanda creciente de alimentos más nutritivos y de mayor vida de anaquel ha fomentado el desarrollo de nuevos empaques, pero es indispensable que en la fabricación se incluyan materiales biodegradables para reducir la contaminación ambiental. Por lo tanto, el desarrollo de películas y recubrimientos comestibles para los alimentos requiere... Subject: Alimentos -- Análisis, Alimentos -- Preservación, Biotechnology, Alimentos -- Almacenamiento, Food -- Preservation, Food -- Storage, Biotecnología, and Food -- Analysis Creator: López Hernández, Luis Humberto Contributor: Severiano Pérez, Patricia, Ponce Alquicira, Edith, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Dublán García, Octavio, Martínez Arellano, Isadora, and Soriano Santos, Jorge Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rx913p93b -
Banco de esporas de pteridofitas del Parque Ecológico el Ajusco de la Ciudad de México
Description: Los helechos son plantas vasculares que se reproducen por esporas, presentan alternancia de generaciones heteromórficas. Se calcula que en el mundo existen 11,916 especies de helechos y licofitas, de las cuales en México hay alrededor de 1,030 especies. La mayoría producen un número elevado de esporas, las cuales son estructuras... Subject: Restoration ecology, Parque Ecológico el Ajusco -- Ciudad de México (México), Conservación de la naturaleza, Esporas (Botánica), Restauración ecológica, and Nature conservation Creator: Castrejón Varela, Alejandra Contributor: Gómez Noguez, Felipe, Mendoza Ruiz, Aniceto Casimiro, Pérez García, Blanca, Orozco Segovia, Alma Delfina Lucía, Mendoza Hernández, Pedro Eloy, and López Ferrari, Ana Rosa Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.kk91fk56f -
Juan Vicente Melo y Juan García Ponce: ensayo y travesía textual
Subject: Essay -- History and criticism, García Ponce, Juan -- Criticism and interpretation, García Ponce, Juan -- Crítica e interpretación, Ensayo -- Historia y crítica, Autores mexicanos -- Siglo XX, Authors, Mexican -- 20th century, Melo, Juan Vicente (1932- ) -- Crítica e interpretación, and Melo, Juan Vicente,1932- -- Criticism and interpretation Creator: Zárate Flores, Alfredo Contributor: Antúnez Olivera, Rocío del Alba Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2017 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3484zg94r -
En busca de una poética: análisis de los cuentos de Amparo Dávila
Subject: Women authors, Mexican -- 20th century, Autoras mexicanas -- Siglo XX, Dávila, Amparo -- Criticism and interpretation, and Dávila, Amparo -- Crítica e interpretación Creator: González Pérez, Victoria Irene Contributor: Escalante Betancourt, Evodio, Torres Medina, Vicente Francisco, and Corral Jorda, Rose Aurore Marie Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.n009w2322 -
La amortajada de María Luisa Bombal y Jardín de Dulce María Loynaz: convergencia de imágenes femeninas y masculinas
Subject: Autoras chilenas -- Siglo XX, Autoras cubanas -- Siglo XX, Symbolism in literature, Loynaz, Dulce Maria (1902-1997) -- Jardín de dulce -- Critica e interpretacion, Bombal, María Luisa,1910- . La amortajada -- Criticism and interpretation, Bombal, María Luisa (1910- ) -- La amortajada -- Crítica e interpretación, Simbolísmo en la literatura, Women authors, Cuban -- 20th century, and Loynaz, Dulce Maria,1902-1997. Jardín de dulce -- Criticism and interpretation Creator: García González, Josefina Contributor: López González, Aralia Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2013 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.gx41mh887 -
Las huellas de la transformación: las modalidades narrativas en la cuentística de Leonora Carrington
Subject: Autoras inglesas -- Siglo XX, Carrington, Leonora,1917- -- Criticism and interpretation, Carrington, Leonora (1917- ) -- Crítica e interpretación, and Artistas inglesas -- Siglo XX Creator: Cervantes Sánchez, Guadalupe Contributor: Domenella Amadio, Ana Rosa Regina, Pérez Pavón, Alfredo, and Corral Peña, Elizabeth Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2013 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.hh63sv915 -
Tejer y Resistir: Etnografías audiovisuales y narrativas textiles entre tejedoras amuzgas en el Estado de Guerrero y tejedoras por la memoria en Colombia
Subject: Mujeres artesanas -- Guerrero (México : Estado), Tejedoras -- Colombia, Textiles testimoniales, Women artisans -- Guerrero (Mexico : Estado), and Amuzgos -- Guerrero (México : Estado) Creator: Rivera García, Mariana Xochiquétzal Contributor: Lozano de La Pola, Riánseres, Dorce Ramos, André Moise, Zárate Vidal, Margarita del Carmen, Reygadas Robles Gil, Luis Bernardo, Giglia Ciotta, Ángela, and Zirión Pérez, Miguel Antonio Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Antropologicas Language: spa Año de publicación: 2017 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q626 -
La referencia y lo popular en El beso de la mujer araña e idos de la mente: La increíble y (a veces) triste historia de Ramón y Cornelio
Subject: Puig, Manuel -- El beso de la mujer araña, Authors, Latin American -- Criticism and interpretation, Crosthwaite, Luis Humberto (1962- ) -- Idos de la mente: la increible y (a veces) triste historia de Ramon y Cornelio, and Autores latinoamerianos -- Crítica e interpretación Creator: Rodríguez López, Araceli Contributor: García Castillo, Jesús Eduardo Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2013 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f213 -
El cuerpo violentado en la narrativa de Virgilio Piñera y la filmografía de Pier Paolo Pasolini
Subject: Motion picture producers and directors -- 20th century, Productores y directores de cine -- Siglo XX, Autores cubanos -- Siglo XX, Pasolini, Pier Paolo (1922-1975) -- Crítica e interpretación, Piñera, Virgilio,1912-1979 -- Criticism and interpretation, Piñera, Virgilio (1912-1979) -- Crítica e interpretación, Pasolini, Pier Paolo,1922-1975 --Criticism and interpretation, and Authors, Cuban -- 20th century Creator: Castro Rocha, Rogelio Contributor: López González, Aralia Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2011 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.kh04dp71b -
Juan García Ponce e Inés Arredondo: modelos para una Hermenéutica Erótica
Subject: Eroticism in literature, Arredondo, Inés -- Crítica e interpretación, García Ponce, Juan -- Criticism and interpretation, García Ponce, Juan -- Crítica e interpretación, Autores mexicanos -- Siglo XX, Arredondo, Inés, -- Criticism and interpretation, Erotísmo en la literatura, and Authors, Mexican -- 20th century Creator: Manríquez Buendía, Maritza Contributor: Zamudio Rodríguez, Luz Elena Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Literatura Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.cr56n1010