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  1. Producción y caracterización de lipasas termoestables producidas por fermentación en medio sólido por hongos termófilos

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    Description: La producción de enzimas es de gran interés debido a la importancia industrial que tienen. En la actualidad se ha incrementado el interés en la producción de enzimas termoestables, que puedan ser empleadas en procesos con temperaturas superiores a 45°C. El objetivo del presente trabajo fue seleccionar una cepa termófila...
    Subject: Enzymes, Lipasas, Fermentation, Biotecnología, Thermophilic fungi, Enzimas, Biotechnology, Fermentación, and Hongos termófilos
    Creator: Peña Reyes, Ruth Angélica
    Contributor: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Ramírez Coronel, María Ascención, Loera Corral, Octavio, and Nava Villagómez, José Isaías
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8s45q900f

  2. Modernización y cambio en las universidades privadas en México: un estudio de caso

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    Subject: Cambio organizacional, Universidades privadas -- México, Educacion superior -- México, Private universities and colleges Mexico, Universidad Mexicana del Valle -- Estudio de casos, Education, Higher Mexico, Education and globalization, Educación y globalización, and Organizational change
    Creator: Valenzuela López, Rosalinda del Carmen
    Contributor: Guerrero Sánchez, Pablo, Vargas Larios, Germán, and López Brabilla, Anabella
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Estudios Organizacionales
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.df65v8024

  3. Efecto de los exopolisacáridos producidos por Streptococcus thermophilus en la elaboración de queso tipo Manchego

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    Description: Se evaluó el efecto de los exopolisacáridos (EPS) producidos por Streptococcus thermophilus SY-102 en la elaboración de queso mexicano tipo manchego. Como resultado principal, se encontró que la mencionada cepa filante mejoró la retención de agua y de grasa del queso, y por lo tanto, aumentó significativamente su rendimiento. Además,...
    Subject: Exopolizacaridos, Streptococcus thermophilus, Exopolysaccharides, Queso -- Variedades, Elaboración de queso, Cheese making, and Cheese -- Varieties
    Creator: Lluis Arroyo, Diana
    Contributor: García Garibay, José Mariano, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Jiménez Guzmán, Judith, and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.zp38wc76v

  4. Distribución, diversidad y conservación de los roedores silvestres de Puebla, México

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    Description: Como resultado de la revisión de colecciones científicas y de algunas recolecciones recientes, en este trabajo se reúne, analiza y actualiza el estado del conocimiento de la taxonomía y distribución de los roedores en el estado de Puebla. En total se estudiaron 5,636 ejemplares de 546 localidades que corresponden a...
    Subject: Conservación de la vida silvestre -- Puebla (México: Estado), Biodiversity conservation -- Puebla (Mexico : Estado), Roedores -- Ecología -- Puebla (México: Estado), Conservación de la biodiversidad -- Puebla (México: Estado), Wildlife conservation -- Puebla (Mexico : Estado), and Rodents -- Ecology -- Puebla (Mexico : Estado)
    Creator: González Ruiz, Noé
    Contributor: Arroyo Cabrales, Joaquín, Álvarez Castañeda, Sergio Ticul, Ramírez Pulido, José, Salame Méndez, Pablo Arturo, and Castro Campillo, Aurora Alondra
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas y de la Salud
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk69s

  5. Cubiertas conservativas y juegos topológicos en espacios de funciones

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    Subject: Teoría de los juegos, Espacios funcionales, Algebra, Espacios topológicos, Álgebra topológica, Function spaces, Game theory, and Topological spaces
    Creator: Guerrero Sánchez, David
    Contributor: Tkachuk Vladimirovich, Vladimir
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Matematicas
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.m613mx784

  6. Configuraciones novedosas de antenas para imagenología por resonancia magnética de roedores a 7 Tesla

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    Description: Diseñamos, desarrollamos y construimos dos prototipos de antenas de radio frecuencia (RF) para imagenología por resonancia magnética (IRM) a 7 Tesla, polarizadas en modo transceptor. Se construyeron basándonos en métodos propios y sencillos para su ajuste y sintonización, siendo ésta la mayor aportación de este trabajo y dando como resultado...
    Subject: Imágenes por resonancia magnética, Magnetic resonance imaging, Antennas (Electronics), Antenas (Electrónica), Biomedical engineering, Radio frequency modulation, Frecuencia modulada (Radio), and Ingeniería biomédica
    Creator: Marrufo Meléndez, Oscar René
    Contributor: Rodríguez González, Alfredo Odón, Melgoza Vázquez, Enrique, Barrios Álvarez, Fernando Alejandro, Echeverría Arjonilla, Juan Carlos, Olayo González, Roberto, and Camacho Quintana, Abel
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Biomedica
    Language: spa
    Año de publicación: 2012
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.3x816m779

  7. Reseña del libro: Diana del Ángel. Procesos de la noche. Ciudad de México: Almadía, 2018. 210 p. ISBN 9786078486441

    P5547r52m?file=thumbnail
    Description: Reseña del libro Diana del Ángel, Procesos de la noche, Almadía, México, 2018, 210 pp. Procesos de la noche nos habla de uno de los casos paradigmáticos asociados con la violencia de esta guerra: el de los 43 estudiantes desaparecidos de Ayotzinapa y las seis personas ejecutadas la noche del...
    Subject: Ángel, Diana del. -- Procesos de la noche -- Reseñas, Víctimas del terrorismo de Estado -- Guerrero -- Ayotzinapa -- Reseñas de libros, and Mondragón, Julio César, -- Asesinato -- Reseñas de libros
    Creator: Vargas González, Jorge Isaac
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Language: spa
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/review
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcsh/alt/2021v31n61/Vargas

  8. Reseña del libro: Rodrigo Díaz Cruz. Los lugares de lo político, los desplazamientos del símbolo: poder y simbolismo en la obra de Victor W. Turner. México, D.F.: Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa; Barcelona: Gedisa, 2014. 412 p. ISBN 9786072801929

    Pz50gw262?file=thumbnail
    Description: Rodrigo Díaz Cruz, en Los lugares de lo político, los desplazamientos del símbolo. Poder y simbolismo en la obra de Victor W. Turner (2014), hace una revisión completa y rigurosa de la obra de Victor Turner precisamente para destacar las propuestas del procesualismo como parte de una antropología anglosajona dedicada...
    Subject: Simbolismo -- Reseñas de libros, Antropología política -- Reseñas de libros, and Díaz Cruz, Rodrigo -- Lugares de lo político, los desplazamientos del símbolo -- Reseñas
    Creator: Oseguera Montiel, Andrés
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Language: spa
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/review
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcsh/alt/2021v31n61/Oseguera

  9. Apuntes para un análisis simbólico de la experiencia turística, Notes for a symbolic analysis of the tourist experience

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    Description: El presente trabajo tiene como objetivo proponer un modelo de análisis simbólico estructuralista a partir de la dicotomía tiempo/espacio cotidiano versus tiempo/espacio del turismo y su relación con la dimensión recreación/esparcimiento. Se realizó una revisión bibliográfica sobre estudios que indagan la experiencia turística y se identificó una alta recurrencia al...
    Subject: Liminalidad, Cultura -- Filosofía, and Turismo -- Aspectos sociales
    Creator: Mendoza Ontiveros, Martha Marivel
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Language: spa
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/article
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcsh/alt/2021v31n61/Mendoza

  10. Groups and strategies for the biocultural defense of the Felipe Carrillo Puerto territory in Quintana Roo, México, Grupos y estrategias para la defensa biocultural del territorio en Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo

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    Description: En este trabajo se analizan diversas estrategias colaborativas implementadas por mujeres, campesinos, familias productoras y organizaciones de la sociedad civil para contrarrestar la exclusión social, la inseguridad alimentaria y la pérdida de biodiversidad en ejidos mayas del municipio de Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo. Mediante una investigación acción participativa (iap),...
    Subject: Poder de la comunidad -- Quintana Roo -- Felipe Carrillo Puerto, Soberanía alimentaria -- Quintana Roo -- Felipe Carrillo Puerto, Desarrollo sustentable -- Aspectos sociales, Organización de la comunidad -- Quintana Roo -- Felipe Carrillo Puerto, and Cooperativas
    Creator: Román Suárez, Hermax Rubén
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Language: spa
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/article
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcsh/alt/2021v31n61/Roman