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Caracterización y estabilidad de emulgeles basados en mezclas de almidón de trigo y goma arábica
Description: En el presente trabajo se estudiaron las propiedades fisicoquímicas de una emulsión convencional de aceite-en-agua y de cuatro emulgeles, cuya fases continuas estaban compuestas por dispersiones de mezclas de almidón de trigo (AT) y goma arábiga (GA) en distintas proporciones, una sin gelificar (DAT-GA 0:100) y cuatro gelificadas (DAT-GA 25:75;... Subject: Chemical engineering, Goma arábiga, Emulsions, Emulsiones, Ingeniería química, Rheology, Alimentos, Food industry and trade, Industria alimentaria, Food -- Typesetting, Starch, Almidón de trigo, Gums and resins, Emulgeles, and Reología Creator: Gómez Luría, Daniel Contributor: Hernández Jaimes, María del Carmen, Cruz Sosa, Francisco, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Álvarez Ramírez, José de Jesús Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.5138jf046 -
Características de la historia de vida de Ariocarpus kotschoubeyanus (CACTACEAE) en el Estado de Querétaro
Description: Ariocarpus kotschoubeyanus (Lem.) K. Schum., is a threatened and endemic species of Mexico. Features life story of Ariocarpus kotschoubeyanus are presented from a demographic and reproductive view this work. In the population Barrio Don Lucas, the population density was 0.03 ind/m² , while the density in the study plots was... Subject: Succulent plants, Biología, Cactus, Ariocarpus kotschoubeyanus, Cactus -- Research -- Queretaro (Mexico : Estado), Biology, and Plantas suculentas Creator: Arroyo Pérez, Erika Contributor: Armella Villalpando, Miguel Ángel, Flores Rivas, Joel David, Matias Palafox, María Loraine, Jiménez Sierra, Cecilia Leonor, and Salgado Ugarte, Isaías Hazarmabeth Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.1j92g760n -
Bases de la transformación de fases refractarias de plata presentes en concentrados minerales
Description: En esta investigación se realizó un estudio sobre la lixiviación de Plata por medio de la acidotioureación a partir de un concentrado mineral de sulfuro de cinc, proporcionado por Industrias Peñoles S.A. de la Compañía Fresnillo localizada en el Estado de Zacatecas, el cual se ha caracterizado por ser sumamente... Subject: Chemical engineering, Leaching, Ingeniería química, Silver, Extracción (Química), Plata, Extraction (Chemistry), and Lixiviación Creator: Castillo Jiménez, Víctor Contributor: Lapidus Lavine, Gretchen Terri, Zárate Gutiérrez, Roberto, and Alonso Gómez, Alejandro Rafael Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ff3655371 -
Preparación, caracterización de recubrimientos de Lactobacillus plantarum con quitosano y su aplicación en la conservación de la calidad poscosecha de litchi y rambután
Description: Los frutos no climatéricos de la familia de las sapindáceas, como el litchi y el rambután, ven afectada su comercialización por problemas de pérdida de peso y oscurecimiento del epicarpio, debido a la degradación de los pigmentos rojos característicos. El pardeamiento es un proceso bioquímico favorecido por el cambio de... Subject: Fruit Harvesting, Biotechnology, Rambután, Chitosan Biotechnology, Frutas, and Litchi Creator: Téllez Ávila, Lizbeth Contributor: Pérez Alonso, César, Martínez Castellanos, Gustavo, Román Guerrero, Angélica, Sánchez Lima, Dulce María, Villa Lerma, Alma Guadalupe, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.z890rt37v -
Propensión y naturaleza de la invención de las mujeres en Brasil 1997-2013
Description: Se analiza la evolución y la naturaleza de la actividad inventiva a partir de las patentes otorgadas a titulares brasileños por la USPTO durante el período 1997-2013. Asimismo, se propone un modelo multifactorial para estimar la propensión a innovar de las mujeres en Brasil. Encontramos que la participación de inventoras... Subject: Women in technology, Inventions Economic aspects, Patents Brasil, Mujeres en la tecnología, Inventoras, Inventos, Aptitud creadora en la ciencia, Creative ability in science, Women inventors Brasil, and Patentes Creator: Maldonado Carbajal, Karina Contributor: Guzmán Chávez, Georgina Alenka and Shadlen, Kenneth C. Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Sociales Economia Social Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.hd76s022w -
Análisis descriptivo de la conversación en español como lengua extranjera: la alternancia de turnos
Subject: Análisis de la conversación, Español, Spanish language -- Grammar, Linguistics, Conversation analysis, Lingüística, and Spanish language -- Study and teaching Creator: Soto Lozada, Jorge Javier Contributor: Rosales Varela, Julio César, Reig Alamillo, María Asela, Vivaldo Lima, Javier, and Muñoz Cruz, Héctor Amador Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Linguistica Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xw42n796z -
Análisis de la distribución espacial de las presas del Lobo Mexicano (Canis lupus baileyi) encontradas en la prospección de Invierno del 2008
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Polimorfismos y expresión de las proteínas desacoplantes (UCP's) en tejido adiposo epicárdico en pacientes mexicanos con enfermedad coronaria sometidos a cirugía de revascularización y en pacientes sometidos a reemplazo valvular
Description: Cardiovascular disease is the leading health problem worldwide and coronary artery disease (CAD) or ischemic heart disease are the second leading cause of death worldwide. Previous studies have found the involvement of uncoupling protein (UCP`s) in the development of risk factors for CAD, such as: dyslipidemia, obesity, diabetes, hypertension, and... Subject: Enfermedad coronaria, Genetic polymorphisms, Polimorfismos genéticos, Revascularización coronaria (Cirugía), Biología experimental, Heart Valves, Biology, Experimental, Corazón -- Válvulas, Coronary heart disease, and Surgery Creator: Cabello Solares, Selene Contributor: Serrano, Héctor Fernando, Gamboa Ávila, Ricardo, López López, Marisol, Yescas Gómez, Petra, Huesca Gómez, Claudia, and Gómez Olivares, José Luis Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk61k -
Producción y aplicación en campo de conidios del hongo entomopatógeno Metarhizium anisopliae
Description: Por más de 60 años los plaguicidas han sido la herramienta frecuente para el control de insectos, maleza y enfermedades de plantas. Sin embargo, en las últimas décadas la producción de conidios de hongos entomopatógenos para ser utilizados como agentes de control biológico ha tomado gran importancia. El objetivo de... Subject: Natural pesticides, Entomopathogenic fungi, Metarhizium anisopliae, Biotechnology, Hongos entomopatógenos, Biotecnología, and Plaguicidas naturales Creator: Porcayo Loza, Javier Contributor: Favela Torres, Ernesto, Ortega Arenas, Laura Delia, Montesinos Matías, Roberto, Garza López, Paul Misael, and Loera Corral, Octavio Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.g732d909z -
Procesos de institucionalización en las formas de gobierno de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM)
Subject: Universities and colleges Mexico Management, Comportamiento organizacional, Educación superior y Estado -- México, Higher education and state Mexico, Universidad Autónoma de la Ciudad de México -- Estudio de caso, Universidades -- México -- Administración, and Organizational behavior Creator: Cadena López, Aydé Contributor: De la Rosa Alburquerque, Ayuzabet, Contreras Manrique, Julio César, and López Brabilla, Anabela Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Estudios Organizacionales Language: spa Año de publicación: 2014 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.bn999685x