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Cultura, cosmovisión, e interculturalidad: reflexiones conceptuales para contextos en dinámicas globales
Subject: Cholula (Puebla) -- Vida religiosa y costumbres, Etnología -- Cholula (Puebla), Indios de México -- Ritos y ceremonias, Multiculturalism, Multiculturalismo, Indios de México -- Religión, and Ethnology Cholula (Puebla) Creator: Sánchez Águila, Daniel Contributor: Nivón Bolán, Eduardo Vicente Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Antropologia de la Cultura Language: spa Año de publicación: 2021 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.z316q178t -
Extracción de astaxantina a partir de residuos de camarón ensilados por métodos ácido y bacteriano
Description: El crecimiento de la industria camaronera ha generado gran cantidad de desechos, principalmente la cabeza y caparazón, que no son aprovechados y representan un grave problema de contaminación. El pigmento carotenoide más abundante en los desechos de camarón es la astaxantina (3,3'dihidroxi-ß-caroteno 4,4-diona), utilizada en la dieta de salmónidos para... Subject: Separation (Technology), Separación (Tecnología), Biotechnology, Biotecnología, Camarones, Shrimps, and Astaxantina Creator: Franco Zavaleta, Miriam Elizabeth Contributor: Tomasini Campocosío, Araceli, Huerta Ochoa, Sergio, Ponce Alquicira, Edith, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Gutiérrez López, Gustavo Fidel Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc555 -
Extracción biotecnológica de quitina para la producción de quitosanos: caracterización y aplicación
Description: Chitin is one of the most abundant biopolymers on earth together and with the chitosan, its main derivative, they have shown several applications. Shrimp wastes represent a source of chitin that allows recovery of this compound and this process resolves an environmental problem. Chitin and chitosan are produced industrially by... Subject: Biopolímeros, Chitin -- Biotechnology, Enzymes, Chitosan -- Biotechnology, Quitosano -- Biotecnología, Enzimas, Biopolymers, Quitina -- Biotecnología, Lactic acid bacteria, and Bacterias lácticas Creator: Pacheco López, Neith Aracely Contributor: David, Laurent, Huerta Ochoa, Sergio, Gimeno Seco, Miguel, Viniegra González, Gustavo, Trombotto, Stephane, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, and Fort, Sebastien Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.qv33rw833 -
Estudio reológico estructural del composito asfalto-copolímero de SBS en amplio intervalo de concentración
Subject: Asfalto, Polymers -- Rheology, Polymers -- Testing, Viscoelasticidad, Viscoelasticity, Polímeros -- Reología, Polímeros -- Pruebas, and Asphalt Creator: Blanco Pérez, Ricardo Contributor: Alexander Katz Kauffmann, Roberto, Rodríguez Talavera, José Rogelio, Herrera Nájera, Rafael, Olayo González, Roberto, and Manzur Guzmán, Ángel Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7d278t181 -
Estudio fisiológico y poblacional de un proceso microbiológico metanogénico con oxígeno para la eliminación de acetato de vinilo
Description: El presente trabajo contribuye al estudio de los proceso de elim inación de acetato de vinilo bajo condiciones metanogénicas y metanogénesis en presencia oxígeno, aportando evidencias del efecto del acetato de vinilo en la metanogénesis; las interacciones entre la respuesta fisiológica dentro de un consor cio metanogénico en presencia de... Subject: Bacterias -- Fisiología, Metabolismo microbiano, Bacteria -- Physiology, Biotechnology, Biotecnología, Methanogenesis, Eliminación de acetato de vinilo, Microbial metabolism, Vinyl acetate, Microbiología, Metanogénesis, and Microbiology Creator: Durán Hinojosa, Ulises Contributor: Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Gómez Hernández, Jorge, Rodríguez Pérez, Suyén, Fernández Perrino, Francisco José, Rendón Aguilar, Beatriz, and Ramírez Vives, Florina Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.gh93gz690 -
Estudio del efecto de complejos biopoliméricos en la estabilización y propiedades funcionales de emulsiones múltiples conteniendo hierro biglicinado
Description: Considerando la importancia que tiene el hierro en la biosíntesis de moléculas vitales (hemoglobina, miohemoglobina, enzimas metabólicas, etc.), hay una tendencia creciente a enriquecer la dieta con hierro. Entre las fuentes de hierro utilizadas, el hierro biglicinado tiene mejor potencial como fortificante para alimentos debido a su nivel de absorción... Subject: Biopolímeros, Emulsiones, Hierro biglicinado, Biotechnology, Biotecnología, Iron, Biopolymers, and Emulsions Creator: Jiménez Alvarado, Rubén Contributor: Vernon Carter, Eduardo Jaime Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.1c18df96k -
Estudio de prebióticos en el crecimiento de bacterias probióticas comerciales y en la síntesis de compuestos con actividad antimicrobiana
Description: En este trabajo se determinó el efecto prebiótico de diversos carbohidratos (lactulosa, inulina y Oligomate 55) en el crecimiento de bacterias probióticas, para ello, se establecieron diversos parámetros de comparación como son: el índice prebiótico (Ipreb), el rendimiento prebiótico (Ypreb) y la actividad prebiótica (Apreb). Adicionalmente, se observó el efecto... Subject: Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Alimentos funcionales, Prebióticos, Functional foods, Biotechnology, and Prebiotics Creator: Figueroa González, Ivonne Contributor: Hernández Sánchez, Humberto, Escamilla Hurtado, María de Lourdes, Pérez Chabela, María de Lourdes, García Garibay, José Mariano, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.c534fp174 -
Estudio de especiación química de los compuestos orgánicos diisopropiliminodiacetoamida y curcumina con iones de interés farmacéutico y clínico
Description: Desde hace varios años se ha demostrado la importancia de los complejos formados entre compuestos orgánicos con iones metálicos, esto ha permitido un importante desarrollo en el área de la Química Bioinorgánica, la cual va tomando una gran fuerza en el campo de la investigación. Los ligandos orgánicos son empleados... Subject: Compuestos orgánicos, Biochemistry, Speciation (Chemistry), Curcumina, Especiación (Química), Organic compounds, Ligandos, Curcumin, Bioquímica, and Ligands Creator: Bernabé Pineda, Margarita Contributor: Rojas Hernández, Alberto Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Language: spa Año de publicación: 2009 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.rn3011649 -
Establecimiento de un cultivo de células en suspensión de Prosopis laevigata (Humb. & Bonpl. ex Willd.) M. C. Johnst. para la producción de goma de mezquite
Description: La goma de mezquite (GM) es un exudado que producen los árboles del género Prosopis en sus ramas y troncos, como una respuesta a diferentes condiciones de estrés. La GM es considerada como una Arabinogalactano-proteína (AGP) del tipo II y se ha demostrado tiene una aplicación como emulsificante, debido a... Subject: Prosopis laevigata, Mezquite, Biotecnología, Mesquite, Goma de mezquite, and Biotechnology Creator: Trejo Espino, José Luis Contributor: Vernon Carter, Jaime Eduardo, Rodríguez Monroy, Mario, Huerta Ochoa, Sergio, Bermúdez Torres, Kalina, Cruz Sosa, Francisco, and Orozco Villafuerte, Juan Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.7m01bk92k -
El progreso cognoscitivo de la ciencia: un estudio meta teórico sobre el concepto filosófico de progreso científico
Subject: Science -- History, Ciencia -- Historia, Ciencia -- Filosofía, and Science -- Philosophy Creator: Islas Mondragón, Damián Contributor: Lira Bautista, José de, Guillaumin Juárez, Godfrey Ernesto, Peláez Cedrés, Álvaro Julio, and Cintora Gómez, Armando Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Filosofia Language: spa Año de publicación: 2010 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.kw52j8334