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Tratamiento con CaCO3 y adición de fracción de harina gelatinizada en masa de maíz: efecto en propiedades fisicoquímicas y reología
Beschreibung: El proceso de nixtamalización tradicional (NT) involucra el cocimiento alcalino de los granos de maíz para la obtención de una masa con las características adecuadas para la elaboración de distintos productos. Los derivados del maíz nixtamalizado constituyen un alimento básico en gran parte de la población de México y América... Fach: Alimentos, Food, and Nixtamal Schöpfer: García Díaz, Samuel Mitwirkender: Rodríguez Huezo, María Eva, Agama Acevedo, Edith, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Román Guerrero, Angélica, Vernon Carter, Eduardo Jaime, and Ramírez Santiago, César Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2019 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.cn69m4153 -
Parametrización de Cu2+ en un campo de fuerzas y su aplicación a metalopéptidos
Beschreibung: En la búsqueda por generar metodologías que ayuden al estudio de sistemas biológicos que poseen metales de transición con técnicas como la mecánica molecular y la dinámica molecular, se han propuesto diversas estrategias para la parametrización de este tipo de sistemas. Un método de parametrización general y recientemente evaluado es... Fach: Dinámica molecular, Multiscale modeling, Molecular dynamics, and Modelado multiescala Schöpfer: Monjaraz Rodríguez, Alejandra Mitwirkender: Vargas Fosada, Rubicelia, Pérez Hernández, Gerardo, Ireta Moreno, Joel, Domínguez Dueñas, Laura, López Lemus, Jorge, and Zubillaga Luna, Rafael Arturo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2018 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.rr171x32c -
Liberalismo y pragmatismo: una lectura de la justicia como imparcialidad desde el pragmatismo de John Dewey
Fach: Pragmatismo, Pragmatism, Liberalism, Liberalismo, Dewey, John,1859-1952 -- Criticism and interpretation, and Dewey, John, 1859-1952 -- Crítica e interpretación Schöpfer: Otero Angelini, Diego Alejandro Mitwirkender: Rodríguez Zepeda, Jesús, Sahui Maldonado, Alejandro, and Lara Zavala, María Pía Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Humanidades Filosofia Sprache: spa Año de publicación: 2017 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.s7526c51v -
Relación entre masa corporal y el ciclo reproductivo del murciélago frugívoro Artibeus lituratus en Zaachila, Oaxaca
Beschreibung: Los organismos requieren de realizar o cumplir con tareas básicas a) encontrar, apropiarse y utilizar el alimento, b) evitar, evadir y repeler depredadores, c) enfrentar estrés abiótico y d) obtener pareja y reproducirse. Cada tarea requiere de energía, durante el desarrollo embrionario y postnatal obtiene la energía de la madre... Fach: Murciélagos -- Reproducción, Bats -- Reproduction, and Fenología reproductiva Schöpfer: Munguía Pérez, Alma Alicia Mitwirkender: Arenas Ríos, Edith, González Ruiz, Noé, Rodríguez Tobón, Ahiezer, López Ortega, Gerardo, Martínez Coronel, Matías, and Rodrigues Beguelini, Mateus Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal Sprache: spa Año de publicación: 2018 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.7h149p88r -
Dinámica de la polarización del espín electrónico y nuclear en trampas paramagnéticas de Ga en GaAsN
Beschreibung: Recientemente las propiedades de espín en muestras de GaAs dopadas con pequeñas cantidades de Nitrógeno han recibido un gran interés debido a la alta polarización del espín alcanzada por los electrones de la banda de conducción bajo excitación óptica de luz circularmente polarizada a temperatura ambiente. La incorporación de átomos... Fach: Polarización (Física nuclear), Espín nuclear, Polarization (Nuclear physics), and Nuclear spin Schöpfer: Ibarra Sierra, Víctor Guadalupe Mitwirkender: Cardoso Cortés, José Luis, Cruz Jiménez, Salvador Antonio, Kunold Bello, Alejandro, García Naumis, Gerardo, and Pereyra Padilla, Pedro Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Sprache: spa Año de publicación: 2018 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.b2773v74n -
Detección del flip-flop de los centros paramagnéticos del GaAsN mediante bombeo óptico en régimen pulsado
Beschreibung: Usando el enfoque de la ecuación maestra, en este trabajo desarrollamos un modelo que describe la dinámica del espín nuclear y electrónico en régimen pulsado en trampas paramagnéticas de Ga2+ presentes en semiconductores de GaAsN. Este modelo describe las principales interacciones entre los electrones de la banda de conducción, los... Fach: Semiconductores, Espín nuclear, Semiconductors, and Nuclear spin Schöpfer: Sandoval Santana, Juan Carlos Mitwirkender: Pereyra Padilla, Pedro, Mora y Palomar Askinasy, Pablo de la, García Naumis, Gerardo, Santoyo Salazar, Jaime, and Kunold Bello, Alejandro Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Sprache: spa Año de publicación: 2018 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.7m01bk77g -
El concepto de acción en la filosofía del derecho de G. F. W. Hegel
Fach: Ética, Ethics, and Hegel, Georg Wilhelm Friedrich -- 1770-1831 Schöpfer: Bernal Hernández, Ezequiel Mitwirkender: Pérez Cortés, Sergio, Rendón Alarcón, Jorge, and Ávalos Tenorio, Gerardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Filosofia Sprache: spa Año de publicación: 2016 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.r494vk26g -
El decir de la memoria: discurso y poder en la narrativa de Perla Suez
Fach: Argentine fiction, Suez, Perla -- Crítica e interpretación, Suez, Perla -- Criticism and interpretation, and Novela argentina Schöpfer: González González, Gustavo Mitwirkender: Domenella Amadio, Ana Rosa Regina, Macedo Rodríguez, Ángel Alfonso, and Correa Chiarotti, María Guadalupe Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Literatura Sprache: spa Año de publicación: 2019 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.12579s27c -
Propiedades ópticas de películas compósitos TiO2:Co2+ , TiO2:Er3+ y TiO2:Eu3+ crecidas mediante Sol-Gel
Beschreibung: Se presenta un trabajo de investigación experimental que tiene por objetivo la síntesis y caracterización de películas delgadas compósitos formadas con una matriz de titania con la incorporación de iones de cobalto, erbio y europio usando el proceso Sol-Gel para su preparación y la técnica de inmersión, como método de... Fach: Materiales -- Síntesis, Ciencia de los materiales, Colloids, Thin films -- Optical properties, Materials Synthesis, Películas delgadas -- Propiedades ópticas, and Coloides Schöpfer: Palomino Merino, Martín Rodolfo Mitwirkender: Reyes Heredia, José Antonio de los, Barbosa García, J. Oracio Cuahtémoc, Haro Poniatowski, Emmanuel, and Rodríguez Talavera, José Rogelio Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Fisica Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q67k -
Persistencia en sistemas dinámicos y problemas de bifurcaciones
Fach: Teoría de la bifurcación, Bifurcation theory, Dynamics, and Sistemas dinámicos Schöpfer: Aguirre Castillo, Luis Mitwirkender: Seibert Kopp, Peter Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Matematicas Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.3t945q80c
