Estudios previos en homogenado de aorta de un modelo de síndrome metabólico (SM) inducido por alto consumo de sacarosa, mostraron marcadores de estrés oxidante aumentados, lo mismo que la actividad de la NADPH oxidasa. Además, en anillos de aorta aislados de animales con SM observó mayor constricción y menor relajación...
El objetivo de esta investigación fue determinar cuál es el papel de los mamíferos carnívoros de talla media como dispersores de semillas en el matorral xerófilo de Santo Tomás Otlaltepec, Puebla. Para ello, se colectaron semillas provenientes de excretas de carnívoros y de frutos, posteriormente las semillas se colocaron en...
Los fitoestrógenos son compuestos no esteroideos encontrados en plantas que estructural o funcionalmente son similares al estradiol, por lo que su mecanismo de acción es a través de sus receptores. Las isoflavonas Genisteína y Daidzeína son fitoestrógenos que se encuentran en cantidades significativas en las fórmulas infantiles a base de...
Some individuals show resistance to diseases and disorders even under adverse conditions (resilience), and others are more susceptible to them (vulnerability). Modifying litter size is a common method to study obesity and malnutrition, and its effects. Previous studies in our laboratory suggested that litter size negatively impacts sexual behavior, memory,...
El reconocimiento y la clasificación de imágenes se han utilizado ampliamente para la investigación en sistemas de visión artificial, en un esfuerzo por emular la visión humana en las máquinas. El objetivo de este trabajo es implementar una nueva estrategia llamada teoría de la causalidad de Wiener-Granger (CWG), como un...
La tesis a lo largo de cuatro capítulos plantea el efecto que causa modificar la formulación de los helados, especialmente cuando compuestos tan importantes como son grasa y azúcar son fundamentales para mantener una microestructura deseada que se ve reflejada en una buena calidad. En el primer capítulo se analizó...
