En este trabajo se construyó un modelo matemático para la predi cción de los perfiles de temperatura y contenido de humedad en el lecho de un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido (FMS). Para este propósito se desarrollaron balances de calor y masa (agua) que consideraron los principales...
Los cambios estructurales en la papaína provocados por un medio ácido fueron estudiados, al igual que en sus variantes S-carboximet il papaína y S-carbamoil papaína, especies con modificaciones sobre el residuo de Cys 25 . Espectros y curvas de desnaturalización ácida en func ión del tiempo obtenidas por dicroísmo circular,...
La presente investigación se realizó en la región de la Sierra de Tabasco, y su objetivo principal fue i dentificar y caracterizar los prin cipales sistemas silvopastoriles en la región y el potencial de los árboles forrajeros involucrados para su desarrollo. Se identificaron seis sistemas silvopastoriles en la regi ón:...
In Sinaloa, labor force employed in tasks related to vegetable production is mostly from migrants. These people come from the states of Guerrero, Oaxaca and Veracruz. They are, however, economically, socially, politically and laborally excluded both as migrants and as indigenous people. In order to face these problems, in Sinaloa,...