El proyecto contra la pobreza alimentaria “Jalisco sin hambre” tuvo su origen en una política pública, que fue materializada por una red interorganizacional conformada por organizaciones pertenecientes a los tres sectores económicos – público, privado y no gubernamental. Los integrantes de esta red asumieron la responsabilidad de colaborar con tres...
En el presente proyecto de tesis doctoral se estudió el efecto antifúngico de soluciones y películas de quitosano sobre el crecimiento de hongos filamentosos como Aspergillus niger y Penicillium chrysogenum. En este documento se muestra información acerca de la importancia del quitosano como polímero natural, así como también de sus...
En el departamento de medicina nuclear del Instituto Nacional de Cancerología se imparten tratamientos con yodo 131 (131I) a pacientes diagnosticados con cáncer diferenciado de tiroides. Anualmente se imparten aproximadamente 400 tratamientos, sin embargo, a pesar de ser la terapia que más se imparte en el departamento y de la...
La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad que afecta a un porcentaje elevado de la población y cuya prevalencia va en aumento. Recientemente, se ha reportado que los polifenoles (PF) obtenidos de diferentes fuentes vegetales tienen bioactividad frente a la hiperglucemia, ya que poseen actividad antidiabética. Se que la inhibición...
Sediment microbial fuel cells (SMFC) are bioelectrochemical systems that generate electricity from the chemical energy of compounds that are used by microorganisms. The voltage is generated by the potential difference between an electrode buried in the sediment and the other suspended in the water. Some researchers have studied the microbial...
