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Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína
Beschreibung: El presente trabajo estuvo basado en la formación y análisis de la estabilidad física y oxidativa de emulsiones modelo simples aceite en agua (o/w) denominadas emulsiones modelo cárnicas, debido a que se utilizó un extracto miofibrilar obtenido del músculo de cerdo Longissimus dorsi como agente emulsificante y dos tipos de... Fach: Emulsiones, Lípidos, Lipids, Antioxidants, Emulsions, and Antioxidantes Schöpfer: Ugalde Benítez, Violeta Mitwirkender: Tomasini Campocosio, Araceli, Jaramillo Flores, María Eugenia, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Fernández Perrino, Francisco José, Regalado González, Carlos, Rojo Domínguez, Arturo, and Huerta Ochoa, Sergio Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2013 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.bc386j83m -
Estudio teórico del Edaravone y sus derivados como agentes químicos para combatir el estrés oxidativo
Beschreibung: The radical scavenging activity of Edaravone (3-methyl-1-phenyl-2-pyrazolin-5- one, EDA) and 26 derivatives has been studied using the density functional theory, in particular the M05-2X functional. In all cases both, the neutral and anionic forms were considered. We report for the first time their ionization potentials, proton affinities and pKas in... Fach: Amyotrophic lateral sclerosis, Antioxidants, Oxidative stress, Esclerosis lateral amiotrófica, Antioxidantes, and Estrés oxidativo Schöpfer: Pérez González, Adriana Mitwirkender: Vela Amieva, Alberto Marcial, Gázquez Mateos, José Luis, Galano Jiménez, Annia, Domínguez Esquivel, Zaira Julieta, Sagar, Robin Preenja, and Garza Olguín, Jorge Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2013 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.cf95jb940 -
Balances de población de cúmulos en un reactor de lecho fluidizado para FCC con técnicas multiescala en promedios volumétricos
Beschreibung: El objetivo de este estudio consiste en describir el comportamiento de un lecho fluidizado heterogéneo en el régimen de fluidización rápida (Capítulo II), con énfasis en el desarrollo de las ecuaciones de balances de población para los cúmulos del lecho fluidizado, a partir de las ecuaciones de continuidad, movimiento y... Fach: Fluidization, Reactores nucleares con lecho fluido, Fluidización, and Fluidized reactors Schöpfer: Gallardo Rivera, Claudia Tomasa Mitwirkender: Soria López, Alberto Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.qb98mg07c -
Estudio del tolueno como fuente de carbono en la desnitrificación en un reactor en continuo
Beschreibung: Se evaluaron diferentes velocidades de carga de tolueno sobre un lodo desnitrificante utilizando un reactor continuo UASB. El trabajo consistió en dos etapas. La primera consistió en alimentar el lodo con acetato como fuente reductora y nitrato como fuente oxidante, sin adición de hidrocarburos aromáticos. La velocidad de carga de... Fach: Denitrification, Tolueno, Toluene, and Desnitrificación Schöpfer: Martínez Hernández, Sergio Mitwirkender: Olmos Dichara, Alejandro, Cuervo López, Flor de María, Ramírez Vives, Florina, Ramírez Saad, Hugo César, and Gómez Hernández, Gregorio Jorge Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.vq27zp11z -
Determinación del coeficiente de difusión efectivo en sólidos porosos utilizando el método de régimen regular
Beschreibung: En este trabajo se desarrolló una metodología experimental que conduce a la determinación del coeficiente de difusión efectivo de la semilla de amaranto (Amaranthus hypochondriacus), para el estudio del comportamiento del proceso de secado en sistemas de lecho fluidizado. Se utilizó un secador tipo charola, escala laboratorio para determinar el... Fach: Secado, Calor -- Transmisión, Drying, Mass transfer, Transferencia de masa, and Heat -- Transmission Schöpfer: Espinosa Andrews, Hugo Mitwirkender: Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo and Martínez Vera, Carlos Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.n009w284t -
Estimación computacional de la línea de base del cardiotacograma fetal
Beschreibung: El fenómeno de intercalación se inicia en China hacia el año 800 A.C. cuando se elaboraba porcelana por la intercalación de iones de metales alcalinos en minerales como cuarzo feldespato y caolín. Las reacciones de intercalación han mantenido la atención de químicos orgánicos, inorgánicos y organometálicos, a la fecha se... Fach: Fetal monitoring, Monitoreo fetal, Fetal heart rate monitoring, and Monitoreo del ritmo cardíaco fetal Schöpfer: Jiménez Ángeles, Luis Mitwirkender: Gaitán González, Mercedes Jatziri, González Camarena, Ramón, Rodríguez Vera, Ricardo Noé, and Ortiz Pedroza, María del Rocío Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Biomedica Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.8s45q948m -
Epistemología naturalizada, evolución y normatividad
Fach: Naturalism, Naturalismo, Theory of Knowledge, and Teoría del conocimento Schöpfer: Hernández Chávez, Paola Mitwirkender: Mota Pinto, Silvio José, Casanueva López, Mario Eugenio José, and Martínez Muñoz, Sergio Fernando Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Humanidades Filosofia Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.th83kz854 -
Diseño, construcción y evaluación de un dispositivo para estudiar el transporte en membranas de intercambio iónico
Fach: Fuel cells, Análisis electroquímico, Electrochemical analysis, Celdas de combustible, Membranas de intercambio iónico, and Ion-permeable membranes Schöpfer: López Reyes, Teófilo Cándido Mitwirkender: González Martínez, Ignacio and Aguilar Cordero, Julio César Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica Sprache: spa Año de publicación: 2005 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.mg74qm76j -
Actividad hipoglucemiante de Psacalium peltatum H.B.K.
Beschreibung: La diabetes mellitus (DM) es un síndrome provocado por la falla en la secreción y/o acción de la insulina que lleva a hiperglucemia y otros trastornos metabólicos. Actualmente, la DM representa uno de los problemas más importantes de la Medicina y es la tercera causa de muerte, después de las... Fach: Medicinal plants, Diabetes -- Treatment, Drug development, Diabetes -- Tratamiento, Desarrollo de medicamentos, and Plantas medicinales Schöpfer: Contreras Weber, Claudia Cristina Mitwirkender: Campos Sepúlveda, Alfonso Efraín, Román Ramos, Rubén, Pérez Gutiérrez, María Salud, Rubio Poo, Consuelo, and Alarcón Aguilar, Francisco Javier Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas Sprache: spa Año de publicación: 2005 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.db78tc566 -
Papel pleiotrópico de la interleucina-10 en las apoptosis de hepatocitos
Beschreibung: La apoptosis o muerte celular programada es un evento esencial que contribuye al daño hepático y el claro entendimiento del papel que juega en la fisiopatología de las enfermedades hepáticas abre posibilidades terapéuticas. Existen varios estudios que indican que las citocinas pro-inflamatorias, como el TNF-a y el TGF-b pueden inducir... Fach: Liver -- Cirrhosis, Hígado -- Cirrosis, Muerte celular, and Cell death Schöpfer: Santiago Lomelí, Aída Mariana Mitwirkender: Ortiz Muñiz, Alda Rocío, Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Bucio Ortiz, Leticia, Kershenobich Stalnikowitz, David, Hernández Pando, Rogelio, and Robles Díaz, Guillermo Benito Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biologia Experimental Sprache: spa Año de publicación: 2005 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.4x51hj597
