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Selección y estudio cinético de cepas lácticas degradadoras de ácido gálico

Descrizione:	Este trabajo consistió en seleccionar bacterias Iácticas degradadoras de ácido gálico y con capacidad de crecer sobre un m&o sólido con ácido tánico. Para la primera fase de selección se probaron 45 cepas inoculadas sobre un medio sólido con ácido Wco (5 g.L"), tomando como criterio de selección aquellas cepas...
Soggetto:	Bacterias lácticas, Lactic acid bacteria, Síntesis microbiológica, and Microbiological synthesis
Creatore:	Contreras Domínguez, Mónica
Collaboratore:	Perraud Gaime, Isabelle, Favela Torres, Ernesto, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Roussos, Sevastianos, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, and García Garibay, José Mariano
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2005
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.t722h948d

Descrizione:	La celulosa es el polisacárido más abundante en la naturaleza, que puede ser sintetizado por plantas, algas, hongos y bacterias. Dentro de este último, encontramos que bacterias pertenecientes al género Gluconacetobacter son capaces de producir celulosa de manera eficiente como un agregado extracelular el cual confiere protección a la célula...
Soggetto:	Microbiological synthesis, Síntesis microbiológica, Cellulose, and Celulosa
Creatore:	Quintana Quirino, Mariana
Collaboratore:	Villa Lerma, Alma Guadalupe, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Vázquez Torres, Humberto, and Rocha Pino, Zaizy
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2015
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.vd66w031m