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Modelamiento de la transferencia de calor y masa (agua) en un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido
Descrizione: En este trabajo se construyó un modelo matemático para la predi cción de los perfiles de temperatura y contenido de humedad en el lecho de un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido (FMS). Para este propósito se desarrollaron balances de calor y masa (agua) que consideraron los principales... Soggetto: Biotecnología, Biochemical engineering, Transferencia de masa, Calor -- Transmisión, Mass transfer, Biotechnology, Ingeniería bioquímica, and Heat -- Transmission Creatore: Figueroa Montero, Arturo Alejandro Collaboratore: Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Gutiérrez Rojas, Mariano, Huerta Ochoa, Sergio, and Aguilera Vázquez, Luciano Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2011 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f409 -
Efecto inhibitorio del sulfuro sobre un proceso respiratorio nitrificante
Descrizione: Water pollution is a serious problem affecting Mexico and the world. This contamination is given by high concentrations of carbon, nitrogen and sulfur compounds, among others. Sewage can come from industries or households. This water is dropped in receiving aquifers without being treated, causing eutrophication pollution phenomena as well as... Soggetto: Nitrification, Ingeniería bioquímica, Desnitrificación, Sulfuros, Amonio, Denitrification, Biochemical engineering, Nitrificación, Sewage -- Purification, Aguas residuales -- Purificación, Sulfides, and Ammonium Creatore: Bejarano Ortiz, Diego Iván Collaboratore: Cuervo López, Flor de María, Texier, Ann-Claire, Ramírez Vives, Florina, Meza Escalante, Edna Rosalba, and Cervantes Carrillo, Francisco Javier Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2010 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.nc580m827 -
Uso de biopolímeros para impartir propiedades reológicas deseadas para el control de la estabilidad, y las cinéticas de secado, en espumas de pulpa de tamarindo (tamarindus indica)
Descrizione: En esta tesis se presenta la investigación realizada para obtener espumas de tamarindo estables al colapso y con características adecuadas para la retención de volátiles entre sus fases durante un proceso de secado para obtener un producto seco con buena calidad sensorial. Para alcanzar esta meta se usaron tipos de... Soggetto: Pulpa de tamarindo, Biopolímeros, Pulp -- Tamarind, Biochemical engineering, Ingeniería bioquímica, and Biopolymers Creatore: Romero Tehuitzil, Hipólito Collaboratore: Toro Vázquez, Jorge Fernando, Brito de la Fuente, Edmundo, Ruíz Martinez, Richard Steve, and Vernon Carter, Eduardo Jaime Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica Lingua: spa Año de publicación: 2002 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8049g524z -
Estudio de transporte de momento y masa en un biorreactor de partición de tres fases (agua-aire-líquido iónico), utilizando dinámica de fluidos computacionales (CFD), para escalamiento descendente
Descrizione: En este trabajo se realiza el estudio de transferencia de momento y masa en ausencia de reacción en un biorreactor de partición de tres fases con el objetivo de utilizar esta información para realizar un escalamiento descendente basado en criterios de similitud geométrica y el método π de Buckingham. Primero,... Soggetto: Biocatalysis, Biotecnología, Ingeniería bioquímica, Biocatalysis -- Industrial applications, Biocatálisis, Biocatálisis -- Aplicaciones industriales, Biochemical engineering, and Biotechnology Creatore: Arellano González, Miguel Ángel Collaboratore: Huerta Ochoa, Sergio, Gutiérrez Rojas, Mariano, Torres Martínez, Daniel, Castillo Araiza, Carlos Omar, and González Brambila, Margarita Mercedes Editore: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Lingua: spa Año de publicación: 2012 Diritti: Acceso Abierto Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.0k225b34d
