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  1. Estudio teórico de la reacción de adición de radicales a hidrocarburos aromáticos (tolueno y xilenos)

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    Sujeito: Polycyclic aromatic hydrocarbons, Reacciones de radicales libres, Hidrocarburos aromáticos policíclicos, and Free radical reactions
    O Criador: Uc Rosas, Víctor Hugo
    Contribuinte: Vivier Jégoux, Ana María Francisca, Grand, André, Velasco Belmont, Rosa María, Hernández Laguna, Alfonso, Vargas Fosada, Rubicelia, and Daudey, Jean Pierre
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 2003
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.4t64gn718

  2. Estudio del sistema ABTS/lacasa para su aplicación en la evaluación de la capacidad antioxidante de alimentos

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    Descrição: Los antioxidantes retrasan o impiden el proceso de oxidación de los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos al combatir a los radicales libres que se producen por los diversos procesos metabólicos en la célula. Estos compuestos son conocidos como especies reactivas del oxígeno y son la causa de algunas de...
    Sujeito: Especies reactivas del oxígeno, Free radical reactions, Antioxidants, Metabolism, Reacciones de radicales libres, and Antioxidantes
    O Criador: Ugalde Benítez, Violeta
    Contribuinte: Tello Solís, Salvador Ramón, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Dorantes Álvarez, Lidia, Soriano Santos, Jorge, and Ramos Ramírez, Emma Gloria
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Língua: spa
    Año de publicación: 2008
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7p88cg76p