Desde hace varios años se ha demostrado la importancia de los complejos formados entre compuestos orgánicos con iones metálicos, esto ha permitido un importante desarrollo en el área de la Química Bioinorgánica, la cual va tomando una gran fuerza en el campo de la investigación. Los ligandos orgánicos son empleados...
El presente trabajo está enfocado al estudio de la interacción de curcumina con la 2-Hidroxipropil-β-Ciclodextrina (CD) en medio acuoso y en la mezcla equimolar DMSO-Agua. Uno de los objetivos era estabilizar a la curcumina, ya que como se ha reportado en medio acuoso, es muy inestable en pH básico e...
