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Caracterización de inulinasa de Kluyveromices fragilis CDBL-278 y de invertasa de Saccharomyces cereviseae por dicroísmo circular

Tema:	Glucoproteínas, Glycoproteins, Inulin, and Inulina
Creador:	Zavala Sánchez, Miguel Ángel
Colaborador:	Hernández Arana, Andrés
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Idioma:	spa
Año de publicación:	1995
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.gq67jr55d