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Posgrado
1
Tipo de recurso
Tesis de Doctorado
1
Creador
Sandoval Castilla, Ofelia
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1
Palabra clave
Colon
1
Empaques bioactivos
1
Productos lácteos funcionales
1
Tema
Bioactive
1
Bioactivos
1
Dairy products
1
Productos lácteos
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
García Galindo, Hugo Sergio
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Jurado
Buendía González, Leticia
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Orozco Villafuerte, Juan
1
Rodríguez Huezo, María Eva
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Empaques bioactivos de liberación específica en el colon y su aplicación en productos lácteos funcionales
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