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Filtrado por: Creador Contreras Domínguez, Mónica Palabra clave Cepas láctica

Selección y estudios cinético de cepas lácticas degradadoras de ácido gálico

Resumen:	Este trabajo consistió en seleccionar bacterias Iácticas degradadoras de ácido gálico y con capacidad de crecer sobre un m&o sólido con ácido tánico. Para la primera fase de selección se probaron 45 cepas inoculadas sobre un medio sólido con ácido Wco (5 g.L"), tomando como criterio de selección aquellas cepas...
Tema:	Microbiological synthesis, Lactic acid bacteria, Bacterias lácticas, and Síntesis microbiológica
Creador:	Contreras Domínguez, Mónica
Colaborador:	Roussos, Sevastianos, García Garibay, José Mariano, Favela Torres, Ernesto, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, and Perraud Gaime, Isabelle
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2005
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Tesis de Maestría