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Caracterización del contenido de mimosina en guaje (Leucaena leucocephala) y su efecto inhibitorio en el oscurecimiento del champiñón (Agaricus bisporus)
Fach: Lead tree, Leucaena leucocephala, Mushrooms, and Champiñones Schöpfer: Saldívar Pérez, Luis Ángel Mitwirkender: Soriano Melgar, Lluvia de Abril Alexandra, Raddatz Mota, Denise, Díaz de León Sánchez, Fernando, Loera Corral, Octavio, Ponce Alquicira, Edith, and Rivera Cabrera, Fernando Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2024 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría -
Atributos de calidad y compuestos volátiles como indicadores de senescencia en naranja (Citrus sinensis) variedad Valencia cultivada en sistemas convencional y orgánico
Beschreibung: En este trabajo se investigó la capacidad de conservación de naranja ‘Valencia’ cultivada en sistemas convencional y orgánico a través del monitoreo de indicadores de senescencia en postcosecha. Las muestras para el estudio se obtuvieron de dos huertas comerciales en Tehuixtla y Zacapalco, estado de Morelos, la primera bajo un... Fach: Citrus fruits, Frutas cítricas, Volatile organic compounds, and Compuestos orgánicos volátiles Schöpfer: Macías Ojeda, Diana Alejandra Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, Pelayo Zaldívar, Clara, Verde Calvo, José Ramón, Alía Tejacal, Irán, Díaz de León Sánchez, Fernando, and Osorio Córdoba, Juliana Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2015 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.js956g337 -
Determinación de la actividad antiinflamatoria de extractos de cultivos in-vitro de Cnidoscolus chayamansa
Beschreibung: En la actualidad y desde tiempos remotos, el uso de plantas medicinales ha constituido un recurso de gran importancia para aliviar diversos problemas de salud y en algunos casos coadyuvan en los tratamientos alopáticos, por lo que constituye una alternativa ampliamente utilizada por la población. Además, el elevado costo de... Fach: Cultivo de células vegetales and Plantas medicinales Schöpfer: Pérez González, Mariana Zuleima Mitwirkender: Sánchez Ramos, Mariana, Cruz Sosa, Francisco, Rivera Cabrera, Fernando, Gutiérrez Rebolledo, Gabriel Alfonso, Jiménez Arellanes, María Adelina, Estrada Zuñiga, María Elena, and Román Guerrero, Angélica Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2020 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.qj72p7869 -
Cuantificación de compuestos bioactivos y evaluación de la actividad antioxidante de la planta silvestre y cultivos in vitro de Ageratina pichichensis
Beschreibung: Las plantas han sido utilizadas desde tiempos prehistóricos hasta la actualidad para tratar y curar diversas afecciones y enfermedades, por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha denominado como “Sistema de Medicina Tradicional”, dicho potencial es gracias a la producción de compuestos bioactivos conocidos como metabolitos secundarios... Fach: Cultivo de tejidos vegetales, Plant tissue culture, Plantas medicinales, and Medicinal plants Schöpfer: Motolinia Alcántara, Elizabeth Alejandra Mitwirkender: Reyes Chilpa, Ricardo, Arreguín Espinosa de los Monteros, Roberto, Cruz Sosa, Francisco, Rivera Cabrera, Fernando, Rodríguez Monroy, Mario, and Román Guerrero, Angélica Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2023 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.zw12z5948 -
Análisis de compuestos activos en extractos de hoja y de cultivo de células en suspensión de Calophyllum brasiliense Cambess y evaluación de la actividad antiinflamatoria
Fach: Botany, Medical, Botánica médica, Anti-inflammatory agents, and Agentes antiinflamatorios Schöpfer: Cisneros Torres, Daniel Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, González Cortázar, Manasés, Bernabé Antonio, Antonio, Cruz Sosa, Francisco, Nicasio Torres, María del Pilar, and Pérez Hernández, Juanita Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2015 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.pr76f3955 -
Algunas características anatómicas y químicas de la hoja y de la madera de Litsea glaucescens Kunth (LAURACEAE)
Beschreibung: La familia Lauraceae tiene una amplia distribución mundial, está formada principalmente por árboles y arbustos a excepción del género Cassytha que es una parásita trepadora. La importancia de estudiar especies de esta familia es por la utilidad que tienen las hojas, las ramas, la madera, la corteza y los frutos;... Fach: Lauraceae, Lauráceas, Phenols, and Fenoles Schöpfer: Tapia Torres, Nery Alicia Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, Pérez Olvera, Carmen de la Paz, and Cruz Sosa, Francisco Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.707958010 -
Proteína de huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.): composición, estructura, propiedades fisicoquímicas y funcionales
Beschreibung: The objective of this work was to obtain and evaluate a huauzontle seed protein isolate (Chenopodium nuttalliae Saff.) with respect to its nutritional quality, physicochemical and techno-functional properties. Huauzontle seed protein isolate (APH) was obtained by isoelectric precipitation. The nutritional quality of APH was denoted by its high content in... Fach: Proteins, Diet, Proteínas, Dieta, and Chenopodium nuttalliae Schöpfer: López Monterrubio, Diana Itzel Mitwirkender: Román Guerrero, Angélica, Rivera Cabrera, Fernando, Álvarez Ramírez, José de Jesús, Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, and Martínez Velasco, Alejandro Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2021 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.vx021f38s -
Obtención de betalaínas en variantes de Stenocereus stellatus y su encapsulación en coacervados complejos
Beschreibung: El trabajo experimental fue dividido en dos etapas principales. La primera etapa consistió en la adquisición de los frutos de S. stellatus en huertas ubicadas en la región de San Juan Joluxtla, municipio de Cosoltepec, Oaxaca, México. Cabe mencionar que la clasificación de color de los frutos se basó en... Fach: Biotecnología, Stenocereus stellatus, Plant extracts, Betalaínas, Caryophyllales, Coloring matter in food, Organpipe cactus, Biotechnology, Colorantes en los alimentos, and Extractos vegetales Schöpfer: Cervantes Arista, Clara Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, Díaz de León Sánchez, Fernando, Trujillo Ramírez, Daniel, López Palestina, César Uriel, Román Guerrero, Angélica, and Mendoza Espinoza, José Alberto Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2021 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.rr171x49j -
Evaluación del efecto modulador de glucosa de cáscaras de saramuyo (Annona squamosa L.) y huaya (Melicoccus bijugatus Jacq.) en ratas sanas y en un modelo de diabetes tipo 2
Beschreibung: Colecciones 2 diabetes (T2D) is a disease with a high prevalence in the world population. This condition is characterized by increased blood glucose, glucose intolerance, and progressive insulin resistance. Currently, there is a battery of drugs called oral antidiabetics whose objective is to decrease capillary glucose, treatments that are used... Fach: Diabetes mellitus tipo 2, Drug development, Diabetes -- Tratamiento, Colecciones 2 diabetes, Desarrollo de medicamentos, and Diabetics -- Treatment Schöpfer: Ponce Sánchez, Claudia Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, Mendoza Espinoza, José Alberto, Reyes Chilpa, Ricardo, Cruz Sosa, Francisco, Díaz de León Sánchez, Fernando, and Gómez Olivares, José Luis Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Sprache: spa Año de publicación: 2020 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.7d278t202 -
Efecto del plomo sobre el ciclo ascorbato-glutatión en Acacia farnesiana
Beschreibung: Uno de los elementos más frecuentes como contaminante en los suelos en México y a nivel mundial es el plomo (Pb), un metal considerado carcinógeno y mutágeno. En las plantas, este elemento puede alterar diversas funciones celulares. No obstante, existen especies, como Acacia farnesiana (L.) Willd, capaces de crecen en... Fach: Ciclo del ascorbato-glutatión, Hydrogen peroxide, Oxidative stress, Plomo, Biotecnología, Lead, Acacia farnesiana, Estrés oxidativo, and Biotechnology Schöpfer: Maldonado Magaña, Amalia Mitwirkender: Rivera Cabrera, Fernando, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Favela Torres, Ernesto, Gutiérrez Rojas, Mariano, and Cruz Sosa, Francisco Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2010 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.765371549
