México posee una producción de leche insuficiente y necesita de su importación. Esta y sus derivados fermentados son, entonces, productos costosos y poco accesibles a gran parte de la población y, sobre todo, a la infantil. Una alternativa a esta producción deficiente, es la fabricación de alimentos provenientes de fermentaciones...
La desnutrición calórico-proteínica es un problema de salud pública que aunada a los procesos infecciosos se coloca en las primeras causas de morbilidad y mortalidad infantil. La susceptibilidad de los individuos desnutridos a padecer infecciones, se ha asociado al efecto de la desnutrición sobre los mecanismos de defensa inmunológica, por...
Las distrofias musculares tipo Duchenne (DMD) y tipo Becker (Dm), son desordenes degenerativos del músculo esquelético, que se heredan de forma recesiva ligada al X Se caracterizan por debilidad muscular progresiva, pseudohipertrofia de los gemelos y elevación de la creatininfosfocinasa (CPK). La DMD se presenta con una incidencia de 1...
La capacitación puede ser definida, como una serie de cambios bioquímicos en la membrana plasmática que preparan al espermatozoide para la reacción acrosomal. (Austin, 1967; Yanagimachi, 1994). Durante la capacitación se produce una remoción o alteración gradual de glicoproteínas periféricas, una redistribución de glicoproteínas integrales, la reducción de colesterol en...
El retinoblastoma (RB) es una neoplasia maligna de origen embrionario con una incidencia de I en 20,000 nacidos vivos; 40% de los casos son hereditarios, y presentan el tumor de manera bilateral el 6009 no son hereditarios y el tumor generalmente se presenta de manera unilateral y cerca del 15%...
En México, la neoplasia más común en la población femenina es el cáncer cérvico-uterino (CaCU), y su desarrollo se ha asociado a diversos factores siendo uno de los principales la infección por virus del papiloma humano (HPV) de alto riesgo, además de otros eventos como la activación de oncogenes celulares,...
Las evidencias seaaladas en la literatura sobre la acción de los estrógenos en los trastornos cardiovasculares, se encuentran divididas en dos sentidos: el primero relacionado al aspecto de que la administración de estas hormonas en humanos para inhibir la ovulación y como tratamiento del cáncer prostático, incrementa la coagulabilidad sanguínea...
El cáncer del cérvix uterino (CaCu) representa un problema de Salud Pública en los países en desarrollo. En México, el CaCu provoca la mayor tasa de morbimortalidad de todo el conjunto de neoplasias malignas. La histerectomía radical o la radioterapia con 7500 cGys en el tratamiento de las pacientes con...
En los mamíferos existen dos factores que provocan la desnutrición, la reStriCCi6n de proteínas y la restricción de energía. La rata alimentada con una dieta adecuada pierde masa corporal durante la lactancia, producto de un incremento en el catabolism0 de sus proteinas. El objetivo de esta investigación fue el de...
La desnutrición es un síndrome que se encuentra ampliamente distribuido por el mundo que además, existe con una alta prevalencia en los países pobres. Se presenta como consecuencia de una deficiente ingestión o utilización de dietas con bajo contenido proteico, y es en los niños en donde los efectos de...