Evaluación de la actividad antifúngica del quitosano en solución y en películas

Biodegradación de sustratos hidrofóbicos utilizando hongos filamentosos y recuperación de hidrofobinas

Escalamiento de un cultivo sumergido para la producción de enzimas quitosanolíticas de Lecanicillium lecanii

Estudio del efecto de la adición de inductores sobre la producción de quitina desacetilasas de hongos fitopatógenos

Producción e identificación molecular de quitina desacetilasas en hongos fitopatógenos

Estudio de la producción y actividad de proteínas tipo hidrofobinas y quitinasas de Lecanicillium lecanii en cultivos en sustrato sólido y sumergido

Producción de Quitina desacetilasa fúngicas y su aplicación en la desacetilación de Biopolímeros

Producción de hidrolizados proteicos a partir de subproductos pesqueros y agrícolas