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  1. Efectos de la atmósfera iónica en la estabilidad cinética de la quimopapaína

    4q77fs04c?file=thumbnail
    Tema: Proteins, Enzima proteolítica, Proteínas, and Proteolytic enzymes
    Creador: Campos Salinas, Guadalupe Olivia
    Colaborador: Moreno Cárcamo, Abel, Padilla Zúñiga, Alberta Jaqueline, Solís Mendiola, Dolores Silvia, and Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2001
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  2. Papel del residuo conservado Cys126 en la catálisis y estabilidad de la triosafosfato isomerasa de Saccharomyces cerevisiae

    Cj82k773g?file=thumbnail
    Resumen: En el presente trabajo se estudió la importancia del residuo estrictamente conservado Cys126, perteneciente al sitio activo de la triosafosfato isomerasa (TIM), en la catálisis y estabilidad de la enzima. Para tal efecto, utilizamos dos enzimas mutantes de TIM de levadura de Saccharomyces cerevisiae (ScTIM), construidas mediante mutagénesis dirigida; en...
    Tema: Enzimas, Enzymes, Biocatálisis, and Biocatalysis
    Creador: González Mondragón, Edith Graciela
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Gómez Puyou, Armando, Picquart, Michel, Padilla Zúñiga, Alberta Jaqueline, and Fernández Velasco, Daniel Alejandro
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2004
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.79407x907

  3. Estudio de la estabilidad de quimopapaína: efecto del PH en los parámetros de activación

    F4752h36z?file=thumbnail
    Tema: Quimopapaína, Estabilidad, Chemical kinetics, Estability, and Cinética química
    Creador: Gutiérrez González, Luis Horacio
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés and Arroyo Reyna, José Alfonso
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1996
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.mp48sd46k

  4. Sedimentabilidad de un lodo nitrificante en dos tipos de reactores y en presencia de materia orgánica

    41687j01q?file=thumbnail
    Resumen: The influence of type of reactor (CSTR, completely stirred tank reactor and airlift) and type of influent (lithoautotrophic medium, lithoautotrophic medium plus acetate and lithoautotrophic medium plus complex wastewater) on exopolymeric substances produced by a nitrifying sludge (proteins, carbohydrates and lipids) as well as its relationship with sludge settleability was...
    Tema: Denitrification, Aguas residuales -- Purificación -- Tratamiento biológico, Desnitrificación, and Sewage -- Purification -- Biological treatment
    Creador: Martínez Orta, Felipe
    Colaborador: Cuervo López, Flor de María, Thalasso Siret, Frederic, Favela Torres, Ernesto, Gómez Hernández, Gregorio Jorge, and Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2003
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3t945r28b

  5. Estudio termodinámico y estructural de la asociación de la heveína con oligómeros de la N-acetilglucosamina

    6395w7484?file=thumbnail
    Tema: Lectins, Carbohydrates, Lectinas, and Carbohidratos
    Creador: García Hernández, Enrique
    Colaborador: Rodríguez Romero, Adela, Rojo Domínguez, Arturo, Costas Basin, Miguel Antonio, Fernández Velasco, Daniel Alejandro, Horjales Reboredo, Eduardo, and Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1997
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.b2773w06q

  6. Caracterización de inulinasa de Kluyveromices fragilis CDBL-278 y de invertasa de Saccharomyces cereviseae por dicroísmo circular

    Pc289j335?file=thumbnail
    Tema: Glucoproteínas, Glycoproteins, Inulin, and Inulina
    Creador: Zavala Sánchez, Miguel Ángel
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1995
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.gq67jr55d

  7. Modelado molecular de quimopapaína

    Nv9353138?file=thumbnail
    Tema: Chymopapain, Proteinasas, Quimopapaína, and Proteinase
    Creador: Padilla Zúñiga, Alberta Jaqueline
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1993
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8s45q9127

  8. Efecto de la temperatura y disolventes orgánicos sobre la actividad de la enzima lacasa de Myceliophthora thermophila modificada con polietilenglicol

    3n203z33g?file=thumbnail
    Resumen: En esta tesis se investigó el efecto de la conjugación en la enzima lacasa (EC 1.10.3.2) con polietilen glicol (PEG) y de su estabilidad frente al calentamiento con diferentes solventes, como el agua y sus mezclas con el metanol, etanol y propanol comparándola con la enzima sin conjugación. La enzima...
    Tema: Enzimas, Myceliophthora thermophila, Enzima Lacasa, Enzymes, Biotechnology, Laccase Enzyme, Organic solvents, Biotecnología, and Solventes orgánicos
    Creador: López Cruz, Javier Isidoro
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés, Soriano Santos, Jorge, Loera Corral, Octavio, Vázquez Duhalt, Rafael, and Viniegra González, Gustavo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2007
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j38607171

  9. Efecto de la temperatura y composición de solvente en la estructura secundaria de las α-zeínas

    N296wz366?file=thumbnail
    Resumen: En la presente tesis se estudió el efecto del contenido de solvente y temperatura sobre la estructura y conformación de α-zeínas en solución, proteínas extraídas del grano de maíz que son ampliamente utilizadas para la fabricación de nanopartículas, recubrimientos y agentes de llenado en la industria alimentaria. Los estudios se...
    Tema: Grain -- Coleccionessetting, Plant proteins, Maíz -- Tratamiento térmico, Proteínas vegetales, Corn .. Heat treatment, and Granos -- Composición
    Creador: Sánchez Juárez, César
    Colaborador: Hernández Arana, Andrés and Zubillaga Luna, Rafael Arturo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2021
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2801pg58h

  10. Desestabilización de la triosafosfato isomerasa como resultado de la mutación de cisteínas conservadas y no conservadas

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    Resumen: En varias familias de proteínas se han encontrado residuos conservados de cisteína ocultos del disolvente que no forman puentes disulfuro ni participan en la actividad biológica de la proteína. Se cree que estas cisteínas libres tienen una tasa de mutación baja durante la evolución porque son relevantes para la estabilidad...
    Tema: Proteolytic enzymes, Enzymes, Proteinasa cisteína, Aminoácidos, Enzimas, Amino acids, and Saccharomyces cerevisiae
    Creador: Cruces Ángeles, María Eugenia
    Colaborador: Solís Mendiola, Dolores Silvia, Hernández Arana, Andrés, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Rojo Domínguez, Arturo, Pérez Montfort, Ruy Enrique, and Benítez Cardoza, Claudia Guadalupe
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2012
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx56v