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Metabolismo de etileno y su relación con la maduración en frutos de mango
Descrição: Dada la importancia de la producción de mango en México y el conocimiento de los procesos fisiológicos y bioquímicos que ocurren durante la maduración, se planteó el presente trabajo teniendo como objetivo el observar los cambios que sufre una fracción de tejido de la fruta en la pro ducción de... Sujeito: Maduración, Ripening, Mangos -- México, and Mango -- Mexico O Criador: González Medina, María de la Luz Contribuinte: Chávez Cosío, Edmundo, Viniegra González, Gustavo, Pelayo Zaldívar, Clara, and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Língua: spa Año de publicación: 1990 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría -
Evaluación de la calidad del nopal (Opuntia ficus indica) variedad Milpa Alta desespinado, envasado en atmósferas modificadas
Sujeito: Cultivo, Breeding, Forage, Nopalea, Forraje, and Nopal O Criador: Morales Gabriel, Carlos Daniel Contribuinte: Bautista Baños, Silvia, Bosquez Molina, Elsa, and Rodríguez Huezo, María Eva Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2009 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.1831ck35j -
Caracterización molecular de frutos de chilacayote (Cucurbita ficifolia Bouché) mediante AFLP
Descrição: Cucurbita ficifolia Bouché is a wild crop known in Mexico as "chilacayote" whose fruits are used as food. The fruits show a pericarp of different colors (whitish, creamy, various shades of green, striped or speckled) and seeds of white or black color. Recent studies report that this specie has remarkable... Sujeito: Plantas medicinales, Anti-inflammatory agents, Medicinal plants, and Agentes antiinflamatorios O Criador: Moya Hernández, Araceli Contribuinte: Bosquez Molina, Elsa, Serrato Díaz, Alejandra, Mera Ovando, Luz María, Blancas Flores, Gerardo, and Barbosa Martínez, Claudia Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2015 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.x633f1421 -
Determinación del contenido de carotenos, antocianinas y compuestos fenólicos totales así como de la capacidad antioxidante de begonias comestibles (Begonia x thuberhybrida) roja, rosa y anaranjada
Descrição: In Mexico the consumption of flowers in feeding data from pre-Hispanic times, however this practice has been declining due to the lack of information about their properties. Recent studies have shown the presence of important bioactive molecules in wild and ornamental flowers, mainly compounds with antioxidant and anti-inflammatory properties, which... Sujeito: Carotenes, Antocianinas, Anthocyanins, Begonias, and Carotenos O Criador: Barrón Álvarez, Elizabeth Contribuinte: Nava Arenas, Deni, Bautista Baños, Silvia, and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2016 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.r781wg35p -
Desarrollo de películas o recubrimientos comestibles con potencial para el recubrimiento de frutas frescas
Sujeito: Thin films, Revestimientos, Coatings, and Películas delgadas O Criador: Meza Godoy, Alberto Contribuinte: Bautista Baños, Silvia and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2006 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.p5547r70j -
Evaluación del potencial antimicrobiano de películas comestibles con aceites esenciales in vitro e in situ
Sujeito: Proteins -- Biotechnology, Películas delgadas, Thin films, and Proteínas -- Biotecnología O Criador: Ronquillo de Jesús, Elba Contribuinte: Bautista Baños, Silvia and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especialización en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2007 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: Especialización Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.n296wz38r -
Encapsulación en nanoemulsiones de extractos de Equisetum arvense
Descrição: At the moment there exists a great demand worldwide for products that are not only elaborated by its nutritional or cosmetic properties but with the purpose of to improve the health and to prevent some illnesses, for it are added compound biologically active as vitamins, minerals, dietary fiber, flavonoids, among... Sujeito: Equisetaceae, Flavonoides, Flavonoids, Emulsiones, Emulsions, and Equisetaceas O Criador: Hernández Jaimes, María del Carmen Contribuinte: Bosquez Molina, Elsa, Buendía González, Leticia, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pérez Alonso, César, Rodríguez Huezo, María Eva, and Orozco Villafuerte, Juan Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2009 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.9880vr201 -
Establecimiento de condiciones in vitro para la inducción de Morfogénesis en Dioon merolae De Luca, Sabato y Vázquez Torres (Zamiaceae) especie en peligro de extinción
Descrição: A partir de explantes de embriones cigóticos y megagametofitos fueron inducidos cultivos organogénicos de Dioon merolae De Luca Sabato & Vázquez Torres, del estado de Chiapas (México) cícada en peligro de extinción. El medio de inducción Litz consistió en los macronutrientes del medio B5, los micronutrientes del medio MS (1962)... Sujeito: Endangered species, Especies en peligro de extinción, Cycadaceaesh, Morphogenesis, Cicadáceas, and Morfogénesis O Criador: Cabrera Hilerio, Sandra Luz Contribuinte: Bosquez Molina, Elsa, Buendía González, Leticia, Chávez Ávila, Víctor Manuel, Cruz Sosa, Francisco, and Márquez Guzmán, Guadalupe Judith Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2009 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2v23vt647 -
Efecto del metabolismo de bacterias ácido lácticas en la extracción biológica de desperdicio de camarón para la obtención de quitina y quitosano
Descrição: Chitin is a biodegradable biopolymer that can be obtained from shrimp wastes employing thermochemical and biological methods. The latter are emerging as a green, cleaner, eco- friendly, and economical process. In this regard, lactic acid fermentations (LAF) of shrimp wastes (Litopeneus vannamei) were carried out with starters of lactic acid... Sujeito: Bacterias lácticas -- Metabolismo, Quitina, Biopolímeros, Biotechnology, Biotecnología, Chitosan, Biopolymers, Chitin, Lactic acid bacteria Metabolism, and Quitosano O Criador: Hernández Alcántara, Jennyfer Contribuinte: David, Laurent, Hernández Valencia, Carmen Guadalupe, Carballo Sánchez, Marco Polo, Vera Ramírez, Marco Antonio, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Alonso Segura, Diana, and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2021 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.xk81jk566 -
Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de bellotas de ciprés (Cupressus sempervirens var horizontalis) y semilla de brócoli (Brassica oleraceae var italica) sobre Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa
Descrição: La seguridad de los alimentos ha sido siempre, un tema de salud pública importante. Se ha estimado que al menos el 30% de la población en países industrializados, padecen de algún trastorno gastro intestinal debido a alimentos manejados inadecuadamente (URL 1). El servicio de salud pública de los Estados Unidos... Sujeito: Medicinal plants, Essences and essential oils, Semilla de brócoli, Plantas medicinales, Agentes antiinfecciosos, Biotecnología, Seeds -- Broccoli, Anti-infective agents, Esencias, Oil -- Acorns, Biotechnology, and Aceite de bellotas O Criador: Vázquez Quiñones, Carlos Ramón Contribuinte: Pelayo Zaldívar, Clara, Verde Calvo, José Ramón, Rodas Suárez, Oscar Rodolfo, Cruz Sosa, Francisco, and Bosquez Molina, Elsa Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Língua: spa Año de publicación: 2010 Direitos: Acceso Abierto Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesis de Maestría Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.tx31qh919
