Ricerca

Risultati della ricerca

  1. Estudios sobre carotenoproteínas extraídas de residuos de camarón fermentados y no-fermentados

    Zg64tm73g?file=thumbnail
    Descrizione: En la tesis presente se estudiaron algunos aspectos referentes a la extracción de pipentos a partir de residuos fermentados y no-fermentados de camarón/ además de establecer las condiciones enzimáticas ,para lograr la hidrólisis del complejo pigmento-proteína. Se probaron tres iniciadores lácticos en la fermentación de los residuos logrando mayor y...
    Soggetto: Carotenoids, Pigmentos, Carotenoides, and Pigments
    Creatore: Armenta López, Roberto Emeterio
    Collaboratore: Huerta Ochoa, Sergio, Revah Moiseev, Sergio, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Arredondo Figueroa, José Luis, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 1998
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría

  2. Producción de invertasa por Aspergillus niger en fermentación líquida y fermentación sólida

    2227mq29s?file=thumbnail
    Descrizione: The purpose of the present study was to compare the productivity of a fungal enzyme, invertase (sucrase o 13 fructo-furanosidase EC3.2.1.26) of Aspergillus niger grown in solid state fermentation (SSF) and submerged fermentation (SmF). Poliurethane foam was used as inert support in SSF experiments. One of the objectives was to...
    Soggetto: Enzymes, Fermentación, Enzimas, Aspergillus niger, and Fermentation
    Creatore: Romero Gómez, Sergio de Jesús
    Collaboratore: Huerta Ochoa, Sergio, Viniegra González, Gustavo, Farres González Sarabia, Amelia, Favela Torres, Ernesto, and Augur, Christopher
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2001
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.6t053g530

  3. Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor

    Mp48sd06m?file=thumbnail
    Descrizione: La Fermentación en Medio Sólido (FMS) es un proceso de cultivo de hongos y/o levaduras que permite la producción de metabolitos secundarios como las proteasas, las cuales tienen una demanda creciente en la industria. Este tipo de fermentación brinda mayor rendimiento que la fermentación sumergida y, bajo la concepción de...
    Soggetto: Fermentación, Heat -- Transmission, Calor -- Transmisión, and Fermentation
    Creatore: Rivera Rivero, Brianda Andrea
    Collaboratore: López Isunza, Héctor Felipe, Sánchez Vázquez, Víctor, Velasco Bedrán, Hugo Alberto, and Huerta Ochoa, Sergio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2022
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.k930bx25p

  4. Caracterización de los fenómenos de transporte (momento, calor y masa) en un biorreactor de charola para fermentación en medio sólido bajo condiciones abióticas

    B5644r623?file=thumbnail
    Descrizione: La fermentación en medio sólido (FMS) es una tecnología prometedora debido que, a partir de subproductos agroindustriales es posible, recuperar y producir metabolitos con valor agregado. La FMS utiliza un menor requerimiento de agua de agua con respecto a la fermentación sumergida (FSm), además, se ha demostrado que los costos...
    Soggetto: Bioreactors, Transferencia de masa, Mass transfer, Biorreactores, Energy transfer, and Transferencia de energía
    Creatore: Couder García, Moisés
    Collaboratore: Che Galicia, Gamaliel, Prado Barragán, Lilia Arely De Jesús, Huerta Ochoa, Sergio, and Castillo Araiza, Carlos Omar
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2018
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.08612n619

  5. Caracterización bioquímica de lipasas producidas por hongos termotolerantes en fermentación en medio sólido

    Zc77sq13s?file=thumbnail
    Descrizione: Filamentous fungi are one of the most important lipases sources for industrial applications since these are extracellular enzymes which make easier their recuperation from the fermentation medium. However, the activity and stability of biocatalysts are the main criteria for their incorporation into the catalytic systems, especially when the reaction medium...
    Soggetto: Fungal molecular biology, Hongos filamentosos, and Biología molecular fúngica
    Creatore: Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth
    Collaboratore: Bárzana García, Eduardo, Huerta Ochoa, Sergio, Reyes Duarte, María de los Dolores, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Hernández Martínez, Ricardo, Favela Torres, Ernesto, and Córdova López, Jesús Antonio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2012
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.6q182k19f

  6. Estudio comparativo de la producción de polihidroxibutirato por fermentación en medio sólido y fermentación en medio líquido a partir de subproductos agroindustriales

    Ww72bb50p?file=thumbnail
    Descrizione: Actualmente, alrededor del 5 % del petróleo mundialmente disponible es utilizado para la fabricación de 200 millones de ton de plástico; se estima que para el año 2100, aumente la demanda a 2000 millones de ton (García y col., 2013). El uso indiscriminado de plásticos en el mundo ha generado...
    Soggetto: Biopolímeros, Biopolymers, Fermentación, Fermentation, and Polihidroxibutirato (PHB)
    Creatore: Rosas Rivas, Jessica Itzel
    Collaboratore: Fajardo Ortiz, María del Carmen, Peña Malacara, Carlos Felipe, Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, and Martínez Ruiz, José Antonio
    Editore: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Lingua: spa
    Año de publicación: 2019
    Diritti: Acceso Abierto
    Licenza: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Maestría
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.fn106x994