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  1. Estudio del impacto económico de diversas soluciones al problema del lactosuero generado por la industria quesera

    S4655g624?file=thumbnail
    Descrição: Para no causar daño al medio ambiente, un desecho puede ser prevenido (procurando evitar su aparición), procesado hacia productos de valor o dispuesto mediante un tratamiento final. En la industria quesera esta última alternativa se ha adoptado con mucho mayor frecuencia que las otras dos, constituyendo un impacto nocivo importante...
    Sujeito: Dairying Industries, Tecnología sustentable, Appropriate technology, Ingeniería química, Cheese industry, Industria del queso, Industria lechera, and Chemical engineering
    O Criador: Jiménez Gutiérrez, Arturo and Trejo Vázquez, Rodolfo
    Contribuinte: Revah Moiseev, Sergio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 1996
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2801pg41b

  2. Estudio de la destilación cero gravedad

    Pn89d6592?file=thumbnail
    Descrição: La destilación cero gravedad (DCG) es una operación unitaria reportada recientemente, en la cual la capilaridad es el mecanismo básico del proceso. El nombre de la operación se debe a que las fuerzas de gravedad no intervienen en la separación. Por sus características de alta eficiencia, DCG se considera una...
    Sujeito: Transport theory, Gravity, and Destilación cero gravedad
    O Criador: Ramírez González, Eduardo Artemio
    Contribuinte: Álvarez Calderón, Jesús
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 1992
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.2514nk545

  3. Contribución al estudio del modelado matemático de la fermentación sólida de hongos filamentosos en soportes inertes

    Vd66vz98m?file=thumbnail
    Descrição: En el campo de las fermentaciones en medios sólidos (FMS), los soportes inertes se utilizan como medios experimentales ideales en los que se absorben medios de cultivo especificos. En estos medios ideales, los microorganismos utilizan el agua y los nutrientes que contiene el soporte y colonizan las superficies disponibles para...
    Sujeito: Biotecnología , Fermentación, Fungi, and Biotechnology Mathematical models
    O Criador: Gutiérrez Rojas, Mariano
    Contribuinte: López Munguía Canales, Agustín, Revah Moiseev, Sergio, López Isunza, Héctor Felipe, Barzana García, Eduardo, and Auria, Richard
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Língua: spa
    Año de publicación: 1995
    Direitos: Acceso Abierto
    Licença: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Tesis de Doctorado
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.6m311p39d