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Stichwort
- Fermentación2
- Aceite de neem1
- Almidón de maíz1
- Bacteriocinas1
- Bioconservación1
- Calidad1
- Caracterización molecular1
- Carne1
- Cerdo1
- Compuestos aromáticos1
- Conservación postcosecha1
- Enterococcus faecalis MXVK221
- Enterococcus faecium MXVK291
- Fisicoquímicos1
- Microencapsulación1
- Método de conservación1
- Nopal verdura1
- Parámetros1
- Productos cárnicos1
- Quitosano1
